lidt blandet hverdag fra Bayern…
Inden vi får set os om er der december og julen står for døren! Udover alle de andre projekter som jeg har gang i, skal jeg også snart have fundet juleprojekterne frem, og igår kom der lidt grej med posten, så nu er jeg klar til gavepapir og julekort :-)
Jeg regner med selv at lave mit gavepapir i år, ud af noget fint håndlavet papir jeg har på lageret men nu må vi se hvad der bliver tid til ;-)
Tingene er købt hos Casa di Falcone….
Jeg faldt for længe siden over min mormors gamle hakkenål og har ikke tænkt så meget over den, indtil jeg faldt over Pernille’s blog. Hun kan altså nogle triks med sådan en hakkenål og så var jeg solgt, købte et sæt hakkenåle med udskiftelig wire fra KnitPro og så var jeg igang :-D
Jeg startede med et enkelt firkantet stykke, for det kan altid bruges til en pude og så lærer man som man kommer fremad. Jeg syntes at kanterne var svære at få pæne, men jeg fik øvet mig på vejen og til sidst så de helt hæderlige ud :-D
Her sker der alt og ingenting. Der er altid en masse småting der skal ordnes i hverdagen og man skal jo ikke glemme alle de projekterne jeg ellers har gang i :-D
Der strikkes på flere forskellige ting og der hækles…
Vi har flyttet lidt rundt i stuen, for jeg døjer med at se hvad jeg strikker om aftenen, så vores bord og gulvlampe er kommet over til sofaen, mens kufferterne er flyttet over til væggen ;-)
Der er flere projekter der står i kø og jeg bliver vist også snart nødt til at finde rengøringsspanden frem ;-)
Fryseren er fyld op med smagen af sommer ;-)
Der er jordbær, hindbær, blåbær, brombær og ribs….
I dag fik jeg skrællet alle de æbler vi fik af underboen og de er nu skåret i tern, kommet i poser og røget i fryseren, så er der altid til en muffin, en crumble eller lidt andet godt i løbet af vinteren :-)
I dag fik jeg lavet kvædemarmelade. Vi har kvæder i indkøslen og underboen bruger dem ikke, så kan vi jo ligeså godt få noget ud af dem ;-)
Der blev en pæn lille portion marmelade til min far ;-)
Imens jeg lavede marmelade, lavede manden en æble/marcipan crumble og den var nem, hurtig og smager fantastisk :-D
Opskriften på kvædemarmelade er fundet lige her, og opskriften på kagen finder i hos Odense marcipan…
Jeg elsker min Le Creuset gryde og den bliver brugt jævnligt, eller nærmest hele vinteren igennem ;-)
I dag blev der lavet en omgang bolognese deri og det var super nemt, så for eftertiden ryger bolognesen i ovnen, i stedet for i min store stegegryde, der næsten ikke er til at løfte :-)
Jeg satte gryden i en kold ovn og stillede den på 150 grader og da ovnen var varm, tog jeg gryden ud og hældte lidt olie i bunden og derefter kom jeg alle ingredienserne direkte i gryden:
Det hele blev rørt lidt rundt, låg på gryden, tilbage i ovnen og wupti så passer det bare sig selv de næste 3-4 timer.
Vi tog gryden ud efter en time og rørte lidt deri for at skille kødet ad, men ellers passer det sig selv. Man kan evt. lige holde øje med at væsken ikke forsvinder helt, så fylder man bare lidt rødvin eller vand på hvis det er tilfældet ;-)
Mmmm, det er bare nemt aftensmad, på den total lækre måde :-)