Bauernbraten med kartofler og bearnaise

I dag er menuen en typisk tysk svinesteg, en “bauernbraten”.

Som tilbehør laver konen hasselbach kartofler med Læsø Salt. Vi er stor fan af Læsø produkter her i huset, men desværre kan de ikke købes hernede. Denne Læsø Salt har vi fået i gave i sommers.

Når stegen og kartoflerne er ved at være færdige, skal bearnaise sovsen varmes.

Velbekomme!