{"id":3474,"date":"2018-04-08T19:35:30","date_gmt":"2018-04-08T17:35:30","guid":{"rendered":"http:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/?p=3474"},"modified":"2020-04-02T17:38:30","modified_gmt":"2020-04-02T15:38:30","slug":"lokal-oeko-kylling","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/2018\/04\/08\/lokal-oeko-kylling\/","title":{"rendered":"Lokal \u00f8ko kylling…"},"content":{"rendered":"

21 grader og solskin – det kalder da p\u00e5 en grillaften \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ikke langt herfra ligger en fjerkr\u00e6sfarm<\/a> med de fineste \u00f8kologiske kyllinger, kalkuner, \u00e6nder og alt muligt andet der har vinger \ud83d\ude09<\/p>\n

Vi k\u00f8bte en kylling p\u00e5 godt 2 kg, smurte den med lidt krydderolie og lod den snurre p\u00e5 vores rotisseri i 1 t. og 20 min. Det er den spr\u00f8deste kylling vi har f\u00e5et til dato \ud83d\ude42<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Endnu en blandet salat fra den lokale gr\u00f8ntpusher<\/a>, sammen med nogle kolde kogte kartofler, som var tilovers fra kartoffelsalaten og toppet med ristede gr\u00e6skarkerner*. Jeg havde r\u00f8rt en honning-limedressing dertil…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

N\u00f8j det var godt og der er kyllingek\u00f8d tilbage til endnu to retter, s\u00e5 det er slet ikke s\u00e5 d\u00e5rligt \ud83d\ude42<\/p>\n

 <\/p>\n

* Ristede gr\u00e6skarkerner er s\u00e5 l\u00e6kre p\u00e5 salat eller som snack til et glas kold vin p\u00e5 altanen, terrassen eller hvad man nu har \ud83d\ude09<\/p>\n

De er s\u00e5 nemme at lave:<\/p>\n

Lidt olie p\u00e5 en pande, varm op og kom kernerne p\u00e5, rist dem ved h\u00f8j varme, mens de r\u00f8res lidt rundt indtil de “popper”, s\u00e5 skrues der ned for varmen og der drysses godt med salt p\u00e5, jeg foretr\u00e6kker L\u00e6s\u00f8 sydesalt, men det er en smagssag. Lad dem fedte lidt af p\u00e5 et stykke k\u00f8kkenrulle og de er klar til servering \ud83d\ude42<\/p>\n

Man kan nemt variere smagen ved at bruge de krydderier man foretr\u00e6kker, s\u00e5 det kan man jo eksperimentere med som man lyster \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

21 grader og solskin – det kalder da p\u00e5 en grillaften \ud83d\ude42 Ikke langt herfra ligger en fjerkr\u00e6sfarm med de fineste \u00f8kologiske kyllinger, kalkuner, \u00e6nder og alt muligt andet der har vinger \ud83d\ude09 Vi k\u00f8bte en kylling p\u00e5 godt 2 kg, smurte den med lidt krydderolie og lod den snurre p\u00e5 vores rotisseri i 1…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54,18,30,14,13,8,17,5],"tags":[],"class_list":["post-3474","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aftensmad","category-fjerkrae","category-gaardbutik","category-groent","category-kartofler","category-opskrifter","category-rotisserie","category-weber"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3474"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3474\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4495,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3474\/revisions\/4495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}