{"id":3831,"date":"2018-06-17T19:00:28","date_gmt":"2018-06-17T17:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/?p=3831"},"modified":"2020-05-11T17:50:58","modified_gmt":"2020-05-11T15:50:58","slug":"hjemmelavet-bearnaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/2018\/06\/17\/hjemmelavet-bearnaise\/","title":{"rendered":"Hjemmelavet bearnaise&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Vi har lavet bearnaise i dag og den lykkedes i anden omgang \ud83d\ude1b<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3834 aligncenter\" src=\"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180617-192623-ADP.jpg\" alt=\"\" width=\"431\" height=\"575\" srcset=\"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180617-192623-ADP.jpg 431w, https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180617-192623-ADP-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 431px) 100vw, 431px\" \/><\/p>\n<p>Vi ville lave den med den nye stavblender og i f\u00f8rste fors\u00f8g var vi vist lige hurtigt nok, s\u00e5 det blev noget tyndt sjask. Anden omgang var til geng\u00e6ld lige i skabet \ud83d\ude1b<\/p>\n<p>Jeg brugte:<\/p>\n<ul>\n<li>4 (sm\u00e5) \u00e6ggeblommer<\/li>\n<li>1 spsk hvidvinseddike<\/li>\n<li>lidt l\u00e6s\u00f8salt<\/li>\n<li>250 g sm\u00f8r<\/li>\n<li>4 sm\u00e5 kviste estragon, hvor bladene hakkes groft.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Jeg startede med at smelte sm\u00f8rret ved svag varme i en kasserolle. Jeg satte piskeskiven p\u00e5 min Bamix stavblender. Jeg kom \u00e6g og eddike i kanden (den der fulgte med stavblenderen) og piskede til blandingen begyndte at tykne lidt og blev lys i farven, s\u00e5 tilsatte jeg det smeltede sm\u00f8r lidt ad gangen, indtil alt sm\u00f8rret var brugt. Det hakkede estragon kom i, sammen med lidt l\u00e6s\u00f8salt og bearnaisen var klar \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Jeg vil eksperimentere lidt mere med den fremover, men synes det her er et godt udgangspunkt. Man kan jo altid forfine den opskrift med lidt hvidvin, citron eller lignende.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3833 aligncenter\" src=\"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180617-192136-ADP.jpg\" alt=\"\" width=\"431\" height=\"575\" srcset=\"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180617-192136-ADP.jpg 431w, https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180617-192136-ADP-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 431px) 100vw, 431px\" \/><\/p>\n<p>Vi lavede pommes og hakkeb\u00f8ffer p\u00e5 grillen&#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-3835 aligncenter\" src=\"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180617-194354-ADP.jpg\" alt=\"\" width=\"431\" height=\"575\" srcset=\"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180617-194354-ADP.jpg 431w, https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180617-194354-ADP-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 431px) 100vw, 431px\" \/><\/p>\n<p>Det er bestemt et herrem\u00e5ltid og den bearnaise var bare nomnomnom \ud83d\ude00<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vi har lavet bearnaise i dag og den lykkedes i anden omgang \ud83d\ude1b Vi ville lave den med den nye stavblender og i f\u00f8rste fors\u00f8g var vi vist lige hurtigt nok, s\u00e5 det blev noget tyndt sjask. Anden omgang var til geng\u00e6ld lige i skabet \ud83d\ude1b Jeg brugte: 4 (sm\u00e5) \u00e6ggeblommer 1 spsk hvidvinseddike lidt&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54,39,36,13,9,8,17,33,5],"tags":[],"class_list":["post-3831","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aftensmad","category-bamix","category-i-koekkenet","category-kartofler","category-oksekoed","category-opskrifter","category-rotisserie","category-sauce","category-weber"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3831"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4748,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3831\/revisions\/4748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}