{"id":423,"date":"2010-07-17T21:47:28","date_gmt":"2010-07-17T19:47:28","guid":{"rendered":"http:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/?p=423"},"modified":"2010-07-18T01:16:29","modified_gmt":"2010-07-17T23:16:29","slug":"laks-i-kuglen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/2010\/07\/17\/laks-i-kuglen\/","title":{"rendered":"Laks i kuglen"},"content":{"rendered":"

S\u00e5 skal der pr\u00f8ves noget nyt. Det er tid til at r\u00f8ge vores f\u00f8rste laks i Kermit.<\/p>\n

Men f\u00f8rst til desserten… Den forberedes f\u00f8r vi g\u00e5r igang med grillen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

1 bakke jordb\u00e6r, 2-3 spsk sukker, saften og skal fra 1 lime vendes sammen og s\u00e6ttes p\u00e5 k\u00f8l.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ig\u00e5r k\u00f8bte vi en stor flot lakseside da vi var p\u00e5 indk\u00f8b i Edeka.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Laksen gnides godt ind i groft salt og stilles p\u00e5 k\u00f8l i mindst en time – gerne l\u00e6ngere.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Et par h\u00e5ndfulde Hickory flis ligges i bl\u00f8d, i minimum en halv time.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Grillen t\u00e6ndes. Da laksen ikke skal grilles, men r\u00f8ges, bruger vi en h\u00e5ndfuld nye briketter og en h\u00e5ndfuld brugte fra ig\u00e5r.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Laksen sm\u00f8res ind i olivenolie og hvidl\u00f8g.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

F\u00f8r l\u00e5get lukkes tils\u00e6ttes en god h\u00e5ndfuld Hickory tr\u00e6flis p\u00e5 briketterne. Det er vigtigt at tr\u00e6flisen har dryppet af, s\u00e5 den ikke s\u00e6nker temperaturen p\u00e5 briketterne.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Efter godt 3 timer er laksen klar og der dufter himmelsk p\u00e5 altanen \ud83d\ude09<\/p>\n

Den burde have v\u00e6ret klar efter omkring 2 timer, men pga regnvejr begyndte det at bl\u00e6se en del og m\u00e5ske kan det have haft indflydelse p\u00e5 tiden. Vi blev faktisk ogs\u00e5 n\u00f8dt til flytte grillen hen foran haved\u00f8ren for at den kunne st\u00e5 i ly for regnen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

S\u00e5 er der serveret. Mmmmmmm…..<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

De marinerede lime jordb\u00e6r serveres med et par kugler vanilieis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00e5 skal der pr\u00f8ves noget nyt. Det er tid til at r\u00f8ge vores f\u00f8rste laks i Kermit. Men f\u00f8rst til desserten… Den forberedes f\u00f8r vi g\u00e5r igang med grillen. 1 bakke jordb\u00e6r, 2-3 spsk sukker, saften og skal fra 1 lime vendes sammen og s\u00e6ttes p\u00e5 k\u00f8l. Ig\u00e5r k\u00f8bte vi en stor flot lakseside da…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,15,14,19,5],"tags":[],"class_list":["post-423","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dessert","category-fisk","category-groent","category-roeg","category-weber"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=423"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/423\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":434,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/423\/revisions\/434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}