{"id":4836,"date":"2020-08-21T10:30:19","date_gmt":"2020-08-21T08:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/?p=4836"},"modified":"2020-08-22T13:50:56","modified_gmt":"2020-08-22T11:50:56","slug":"indkoebsvaner-specielvarer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/2020\/08\/21\/indkoebsvaner-specielvarer\/","title":{"rendered":"Indk\u00f8bsvaner – specielvarer…"},"content":{"rendered":"

Vi synes ikke vores indk\u00f8bsvaner er s\u00e5 us\u00e6dvanlige, for det er bare normalt for os, men da vi f\u00e5r mange bem\u00e6rkninger, b\u00e5de gode og d\u00e5rlige, omkring vores madvaner og indk\u00f8b, s\u00e5 t\u00e6nkte jeg, at jeg ville lave lidt indl\u00e6g om vores indk\u00f8b og da vi handlede specielvarer ig\u00e5r, vil jeg starte med det \ud83d\ude09<\/p>\n

Vi k\u00f8ber helst lokalt og de fleste af de r\u00e5varer vi k\u00f8ber kommer fra lokalomr\u00e5det og ligger i en omkreds af 50 km fra vores hjem. S\u00e5 er der selvf\u00f8lgelig de varer som ikke produceres her i regionen, men der pr\u00f8ver vi at holde os til varer produceret i europa – ikke fordi vi er hellige omkring klima, men fordi vi synes, at man liges\u00e5 godt kan handle p\u00e5 egen klodehalvdel n\u00e5r det er muligt \ud83d\ude09<\/p>\n

Vi mener nemlig ikke, at det er realistisk at redde klimaet med, at alle stopper med at spise k\u00f8d (- der er dog ikke nogen der er d\u00f8de af en k\u00f8dfri dag), bytter bilen ud med en p\u00e5 el og dropper charterferien, men vi tror til geng\u00e6ld p\u00e5, at vi alle kan g\u00f8re noget og der har vi s\u00e5 valgt at mindske brugen af r\u00e5varer fra den anden side af verden, der skal flyves hertil….<\/p>\n

– og nu siger jeg ikke at vi aldrig spiser en avocado eller mango fra et eller andet eksotisk sted, men man kan v\u00e6lge at begr\u00e6nse brugen af de varer…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

N\u00e5, nu til de der specielvarer, som var p\u00e5 dagsordnen i dag. De varer som er en luksus og som vi ikke k\u00f8ber hver dag \ud83d\ude09<\/p>\n

FrischeParadies<\/a> i M\u00fcnchen er stedet hvis man er glad for mad og is\u00e6r hvis man er glad for god mad! De har alt hvad hjertet kan beg\u00e6re af l\u00e6kre kvalitetsvarer som frisk fisk, iberico k\u00f8d og andet speciel k\u00f8d, oste fra hele verden, superfrisk gr\u00f8nt og frugt, kvalitetskaffe, Valrhone og Callebaut chokolade, Mill&Mortar krydderier, en delikatesse med blandt andet frisksk\u00e5ret parma og s\u00e5 har de alt det andet specielle, som man ikke finder i de almindelige dagligvarebutikker. Vi handler der ikke s\u00e5 tit og de varer vi k\u00f8ber der r\u00e6kker langt, da vi deler det op og kommer i fryseren, s\u00e5 vi kan tage op efter behov, fremfor at bruge benzin p\u00e5 at k\u00f8re derind og handle tingene hver uge.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jeg er ikke s\u00e5 god til at spise fisk, men det er vi begyndt at lave om p\u00e5 og nu skal jeg l\u00e6re at spise fisk – eller jeg skal l\u00e6re at spise andet end r\u00f8dsp\u00e6ttefileter, rejer, d\u00e5setun og r\u00f8get laks! Vi har haft k\u00f8bt lidt fisk i vores almindelig dagligvarebutik, men udvalget er ikke stort og kvaliteten er ikke altid noget at r\u00e5be hurra for, s\u00e5 nu har vi lavet en plan om at k\u00f8re ind til M\u00fcnchen hver anden m\u00e5ned og tanke op p\u00e5 frisk fisk og fryse det, for hvis det bliver spist i l\u00f8bet af kort tid, s\u00e5 er det stadig bedre kvalitet end det vi kan k\u00f8be fra frost og udvalget er noget bedre.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

N\u00e5r vi k\u00f8rer i FrischerParadies, k\u00f8ber vi mest de ting vi ikke lige kan finde andre steder f.eks. ost, som Gruyere, manchego, gedeost og b\u00f8ffelmozzarella, chorizo af sortfodsvin, chips, for de har nogle specielle h\u00e5ndlavede chips med citron og rosa peber, som er vildt gode, vanille paste, speciel vin, callebaut chokolade, friske fisk og gr\u00f8nlandsrejer, alts\u00e5 de der luksusvarer, som man ikke f\u00e5r hver dag.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nogle gange bliver der ogs\u00e5 k\u00f8bt lidt gr\u00f8nt og b\u00e6r, fordi de har et l\u00e6kkert udvalg og det er tit lokale produkter, men ellers k\u00f8ber vi vores frugt og gr\u00f8nt i den lokale g\u00e5rdbutik og det vil jeg fort\u00e6lle om en anden gang \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vi synes ikke vores indk\u00f8bsvaner er s\u00e5 us\u00e6dvanlige, for det er bare normalt for os, men da vi f\u00e5r mange bem\u00e6rkninger, b\u00e5de gode og d\u00e5rlige, omkring vores madvaner og indk\u00f8b, s\u00e5 t\u00e6nkte jeg, at jeg ville lave lidt indl\u00e6g om vores indk\u00f8b og da vi handlede specielvarer ig\u00e5r, vil jeg starte med det \ud83d\ude09 Vi…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-4836","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-indkoebsvaner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4836"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4891,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4836\/revisions\/4891"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}