{"id":5088,"date":"2020-09-13T20:39:04","date_gmt":"2020-09-13T18:39:04","guid":{"rendered":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/?p=5088"},"modified":"2020-10-29T10:36:25","modified_gmt":"2020-10-29T09:36:25","slug":"roedfisk-med-mangosalsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/2020\/09\/13\/roedfisk-med-mangosalsa\/","title":{"rendered":"R\u00f8dfisk med mangosalsa…"},"content":{"rendered":"

Ugens fisk er r\u00f8dfisk og vi har valgt at den skal p\u00e5 grillen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jeg startede med tilbeh\u00f8ret. En l\u00e6kker mangosalsa – da vi kun er to halverede vi opskriften og lavede af en halv mango, men sjovt nok forsvandt den anden halvdel af mangoen som dug for solen \ud83d\ude1b Det var den bedste mango vi l\u00e6nge har f\u00e5et, \u00f8kologisk og fra den lokal g\u00e5rdbutik, som udover deres egne produkter ogs\u00e5 forhandler fra andre producenter i lokalomr\u00e5det og nogle enkelte importerede r\u00e5varer, som stadig er \u00f8kologiske og bedre kvalitet end dem i supermarkedet.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sm\u00e5 kartofler der bare har f\u00e5et lidt olie og l\u00e6s\u00f8salt, f\u00e5r omkring 30-40 minutter i ovnen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

R\u00f8dfisk – bestemt en af de flottere fisk vi har haft p\u00e5 menuen. Den skal bare sm\u00f8res med lidt solsikkeolie og s\u00e5 er den klar til grillen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sm\u00f8r lidt olie p\u00e5 grillristen med et stykke k\u00f8kkenrulle og grill fisken med skindsiden nedad til den slipper risten (3-6 min.). Vend forsigtigt fisken og grill den et par minutter p\u00e5 den anden side.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

S\u00e5 er der serveret og endnu en fisk er f\u00f8jet til min voksende liste over fisk jeg kan lide \ud83d\ude1b<\/p>\n

Vinen er en Pinot Gris fra Rolly Gassmann i Rorschwihr i Alsace, som vi har med hjem fra en ferie og Rolle Gassmann er et af vores favorithuse i Alsace.<\/p>\n

Opskriften p\u00e5 r\u00f8dfisk med mangosalsa har vi fundet\u00a0lige her<\/strong><\/a>…<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ugens fisk er r\u00f8dfisk og vi har valgt at den skal p\u00e5 grillen. Jeg startede med tilbeh\u00f8ret. En l\u00e6kker mangosalsa – da vi kun er to halverede vi opskriften og lavede af en halv mango, men sjovt nok forsvandt den anden halvdel af mangoen som dug for solen \ud83d\ude1b Det var den bedste mango vi…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54,31,15,30,14,36,13],"tags":[],"class_list":["post-5088","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aftensmad","category-big-green-egg","category-fisk","category-gaardbutik","category-groent","category-i-koekkenet","category-kartofler"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5088"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5088\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5475,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5088\/revisions\/5475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}