{"id":5506,"date":"2020-10-31T19:24:33","date_gmt":"2020-10-31T18:24:33","guid":{"rendered":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/?p=5506"},"modified":"2020-11-03T11:07:39","modified_gmt":"2020-11-03T10:07:39","slug":"borgmesterstykke-med-smaa-guleroedder-og-roedvinssauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/2020\/10\/31\/borgmesterstykke-med-smaa-guleroedder-og-roedvinssauce\/","title":{"rendered":"Borgmesterstykke med sm\u00e5 guler\u00f8dder og r\u00f8dvinssauce…"},"content":{"rendered":"

L\u00f8rdag er lig med god mad og i dag bliver der udryddet lidt rester \ud83d\ude1b<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sm\u00e5 kartofler som vi faktisk havde glemt i en skuffe og guler\u00f8dder med en sm\u00f8rklat og l\u00e6s\u00f8salt kom i ovnen ved 200 grader til de var m\u00f8re, ca. 45 min.<\/p>\n

I fryseren havde vi en lille b\u00f8tte med andesovs fra sidste jul og den blev sp\u00e6det op med fedtet fra panden og en god sjat r\u00f8dvin og den smagte fantastisk \ud83d\ude00<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Borgmesterstykket, eller okseklump som det hedder p\u00e5 dansk, har hygget i sousvide det meste af dagen og blev brunet af p\u00e5 en pande med sm\u00f8r\/olie ved h\u00f8j varme.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vores kaffepusher har til huse i samme lokaler som vinhandlen, s\u00e5 da Mads var efter kaffe tidligere p\u00e5 ugen, spurgte han lige efter en flaske god vin til s\u00e5dan et stykke borgmester og det blev denne \u00f8kologiske spanske vin og den var helt god \ud83d\ude09<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Simpelt, men l\u00e6kkert \ud83d\ude42<\/p>\n

Der er masser af k\u00f8d i s\u00e5dan et stykke og vi har sk\u00e5ret et stykke fra, som vi kan f\u00e5 senere til en god middag og resten sk\u00e6rer vi til p\u00e5l\u00e6g i morgen \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u00f8rdag er lig med god mad og i dag bliver der udryddet lidt rester \ud83d\ude1b Sm\u00e5 kartofler som vi faktisk havde glemt i en skuffe og guler\u00f8dder med en sm\u00f8rklat og l\u00e6s\u00f8salt kom i ovnen ved 200 grader til de var m\u00f8re, ca. 45 min. I fryseren havde vi en lille b\u00f8tte med andesovs fra…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54,14,36,13,9,64,33,42,34],"tags":[],"class_list":["post-5506","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aftensmad","category-groent","category-i-koekkenet","category-kartofler","category-oksekoed","category-paalaeg","category-sauce","category-sous-vide","category-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5506"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5511,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5506\/revisions\/5511"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alpeblik.dk\/grillkylling\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}