web analytics

Den fejlede kartoffelsalat med pølser…

Meningen var, at vi skulle lave kartoffelsalat og grille pølser søndag, men vi havde været afsted hele dagen og havde en masse spændende med hjem på kameraet, som lige skulle tjekkes og det kan jeg hilse og sige, at man ikke skal gøre, mens man koger kartofler! Jeg glemte alt om dem og de blev pænt udkogte :-D

Søndag blev en nødplan og i dag tog jeg de kartofler der nærmest var mos og gav dem lidt læsøsalt og parmesan og smed dem i ovnen :-P

Så kunne jeg nyde kold rosé på altanen, imens pølserne var på grillen :-)

Lækre røde bratwurst fra en af de lokale gårdslagtere.

Det  blev slet ikke så skidt endda ,-)

Freisinger Forst og Echinger Stausee…

Efter morgenmaden smuttede vi en tur til Freising – der er så meget skov, som vi ikke har været i endnu, så vi valgte et nyt område. Der er et område i Freisinger Forst med en masse Nordic Walking ruter af forskellig sværhedsgrad. Vi gik lidt rundt via de forskellige stier og da det ikke ligger langt fra hvor vi bor, bliver de anlagte ruter nok vores nye “aftentur” sted.

Der var så mange sommerfugle. Vi så en Sort Stork flyve henover området lige over vores hoveder. Desværre havde jeg så travlt med at glo på den smukke fugl igennem min kikkert at jeg ikke fik et billede af den.

Vi mødte skovskaden, som jeg ellers ikke har set rigtig længe. Vi plejer at have 3-4 stykker af dem i haven, men jeg har ikke set nogen det seneste år.

Efter aftensmaden smuttede vi op til Echinger Stausee, for der var set nogle Terner, som vi ikke havde på vores fugleliste.

En flok rustænder lyser op med deres smukke farve.

Vi fik set et par Sortterner, men da der var et par dumme tøser der kom på SUP  ind over det hele og jagtede alle fugle væk, blev det ikke til meget.

Det er strengt forbudt at sejle, bade, SUP’e eller andet, da det er et fuldstændigt fredet fugleområde, så der stod også en hel flok folk og ventede da de kom ind til bredden. Jeg håbede i mit stille sind, at der var bare en der gav dem en lussing – det er sgu ikke i orden og for mig er det ikke nogen undskyldning at man ikke vidste o.s.v. for det må jo være dit eget ansvar at tjekke op på de områder du færdes i – det gør vi andre!

Jeg har flere steder set at skilte i naturen, som er der for at beskytte dyrelivet, bliver ignoreret og jeg bliver så harm, for der er en grund til, at de er der. Man lukker ikke områderne for sjov skyld, men fordi der er sjældne fugle der yngler der og de skal have ro.

Det er desværre en af ulemperne ved coronaen, at det er blevet så moderne, at komme ud i naturen – mange ved desværre ikke helt hvordan man opfører sig i naturen og det kommer jo til at koste :-(

Pasta, pesto og parmesan…

Vi er tit afsted hele dagen i weekenderne, så aftensmaden må gerne være nem.

Vi havde både en rest ramsløgspesto og parmesan, så det var jo et nemt valg ;-)

Det bliver man bare aldrig træt af.

På vej hjem fra Echinger Lohe, smuttede vi forbi Jordbærautomaten. Den er åben døgnet rundt og det er lækre friske jordbær man får.

Familiegartneriet er i dag 3. generation og har eksisteret siden 1950. Frem til 2008 blev der dyrket grøntsager i gartneriet, men derefter omlage man produktionen til jordbær og i 2009 blev de første jordbærplanter sat og i 2016 var gartneriet ren jordbærproduktion.

Jordbærrene bliver dyrket i væksthus og smager fantastisk – det hele er bygget op omkring bæredygtighed og kvalitet, så væksthusene bliver opvarmet med lokalt overskudstræ, de store flader på væksthusene samler regnvand, som man så vander med året rundt og de bruger nyttedyr fremfor sprøjtemidler.

Der er virkelig tænkt over tingene og det kan vi jo godt lide :-)

Italian Burger…

Der er burger på menuen og i dag er den italiensk ;-)

Briochebolle smurt med basilikumpesto, salat, en bøffelbøf, mozzarella, sprødt coppaskinke og tomat.

Til dessert var der brændte mandler og macademia, chokoladeovertrukne jordbær og -banan, som vi købte på vej hjem fra Echinger Stausee, hvor vi lige tog en aftentur. Der ligger en lille bod på vejen med frugter og nødder og den er lidt farlig, for den er nærmest altid åben :-P

Madplan uge 18/19 2021…

Torsdag er helligdag, så fredag er Brückentag, som er en dag der danner bro mellem en helligdag, som f.eks. ligger på en torsdag og weekenden, så den har vi taget som fridag og ugen efter har vi ferie.

Den nye plan:

  • Fredag – Burger med bøffel, pesto og Mozzarella.
  • Lørdag – Pasta med ramsløgspesto.
  • Søndag – Kartoffelsalat med pølser.
  • Mandag – Kartoffelsalat fra søndag med kyllingevinger.
  • Tirsdag – Rødfisk med asparges og citronsauce.
  • Onsdag – Salat med kylling.
  • Torsdag – Kotelet med grøn salat (*helligdag).

Toppede Lappedykkere bygger rede…

Der sker altid noget nyt i naturen og sidste weekend kunne vi følge de Toppede Lappedykkere, mens de havde travlt med at bygge rede.

Det er utroligt som de samarbejder om redebyggeriet. Da vi stod og kiggede kom der en Blishøne med en pind, som om den ville hjælpe til, men lige så snart den så sit snit, prøvede den at stjæle reden og vi fik et lille klip af hele balladen. Det lykkedes parret at få den væk og erobre deres rede tilbage.

Vi havde desværre ikke vores mikrofon med, så lyden er ikke den bedste.