Nu kan vi vist ikke rumme mere for idag…..
Aftenens menu bestod af ovnbagte rodfrugter med nakkekoteletter….
Valentins desserten var chokolade fondant med vaniljeis og solbærlikør – hold da fast i skyen hvor det smagte himmelsk! :-)
Kategori: Bagværk
Forberedelser….
Nu er de fleste forberedelser ved at være på plads til i aften….
Rodfrugterne er skrællet, skåret og kommet i ovnen….
Dagens dessert er rørt sammen – puha vi tæller ikke kalorier i dag ;-)
Chokolade Fondant – Mmmmmm chokolade, appelsinsaft og cognac, det kan da ikke gå galt :-D
En omgang af de sunde….
Der er tåget i dag og vi ligger på minus 1, ikke helt forår som igår men bestemt heller ikke vinteragtigt….
Så jeg holder mig inde i varmen og jeg har fået bagt boller her i formiddags…..
Nu er der en ny omgang sunde boller til fryseren, de skulle holde et stykke tid – men nok ikke længe ;-)
En smagsprøve på foråret…
Hold lige op der er blevet forår hernede – hele 7 plusgrader og solskin, så alle vinduer og døre er blevet åbnet og den friske luft strømmer ind ;-)
Jeg må sige at jeg er noget skuffet over den Bayerske vinter, den har faktisk ikke været til stede – lidt ligesom vi er vandt til i Danmark, og vi som troede vi skulle ned og have rigtig vinter hernede i alperne, nå men bedre held næste år for i år tog vinteren på ferie i Danmark :-P
I dag har jeg rørt dej til de sunde boller, de bliver hurtig spist her i hytten og det er jo klart for de er kalorielette, fyldt med frø og kerner og så smager de jo fantastisk :-D
Strejke….
ØVOSSE! Min ryg har valgt at strejke idag :-(
Jeg har brugt hele morgenen og formiddagen på at skifte madrasserne tilbage til de gode gamle igen – så har jeg ellers i stille og roligt (LÆS: Irreterende langsomt!!) tempo fået vasket op, vandet blomster og kæmpet mig igennem en halv times motion før jeg måtte give op og kravle i bad :-(
Nu har jeg sat et rugbrød over og lavet mig en kande the….
Jeg har puttet en hårkur i håret og klappet en ansigtsmaske i fjæset og så har jeg ellers plantet mig i sofaen :-)
Lidt mere brød….
Jeg startede dagen med at lave mit bradepandebrød som vi rørte dejen til igår…
Det kan vist ikke være lettere, dejen blev rørt på røremaskinen og derfra direkte i køleskabet natten over og derefter direkte ned i en smurt bradepande….
Så smøres det med olie….
Det drysses med krydderier – jeg valgte grøn timian og basilikum fra Heiberg…
Så var det bare ind i ovnen med det….
Imens kunne vi spise vores morgenmad…..
… sammen med et afsnit af “Lost” ;-)
Færdigt brød som kan bruges til supper, sandwich og hvad man ellers kan finde på og nemmere kan det da vist ikke gøres! :-D
Vores eftermiddag er blevet brugt på oprydning og sortering af skrammel og ragelse i kælderen – vi har haft tendens til bare at stille tingene i kælderen, nu skulle der ryddes op i det så vi kan køre på lossepladsen med det i næste weekend ;-)
Dernede fandt jeg også min mormors gamle stel, efter en oprydning kunne der nemlig blive plads til det i køkkenet igen, jeg syntes det er så synd at det bare står pakket ned i kælderen!
Så kunne vi jo nyde en lille eftermiddags snack på mormors tallerkner :-)
Fuldkornspizza med spirer…
Vi skal da prøve noget nyt! :-D
En fuldkornspizza er da hvad vi skal prøve! Dejen bliver trykket ud direkte i pizzapanden, derefter bliver den smurt med hvidløgsolie….
Så ryger der nogle cherrytomater i halve, en lille håndfuld bacon, lidt revet parmesan og basilikum over og ind i ovnen…
Imens vi venter smager vi lige en “Bionade” og rører en hurtig dej til et bradepandebrød som skal hæve i køleskabet natten over ;-)
Ovenpå den færdigbagte pizza kommer der mungbønnespirer og balsamicocreme – Hold nu op det var god pizza! :-D
Dejen var super sprød og lækker grov – har du lyst til lidt grovt? så er opskriften lige her!