web analytics

Den fejlede kartoffelsalat med pølser…

Meningen var, at vi skulle lave kartoffelsalat og grille pølser søndag, men vi havde været afsted hele dagen og havde en masse spændende med hjem på kameraet, som lige skulle tjekkes og det kan jeg hilse og sige, at man ikke skal gøre, mens man koger kartofler! Jeg glemte alt om dem og de blev pænt udkogte :-D

Søndag blev en nødplan og i dag tog jeg de kartofler der nærmest var mos og gav dem lidt læsøsalt og parmesan og smed dem i ovnen :-P

Så kunne jeg nyde kold rosé på altanen, imens pølserne var på grillen :-)

Lækre røde bratwurst fra en af de lokale gårdslagtere.

Det  blev slet ikke så skidt endda ,-)

Pasta, pesto og parmesan…

Vi er tit afsted hele dagen i weekenderne, så aftensmaden må gerne være nem.

Vi havde både en rest ramsløgspesto og parmesan, så det var jo et nemt valg ;-)

Det bliver man bare aldrig træt af.

På vej hjem fra Echinger Lohe, smuttede vi forbi Jordbærautomaten. Den er åben døgnet rundt og det er lækre friske jordbær man får.

Familiegartneriet er i dag 3. generation og har eksisteret siden 1950. Frem til 2008 blev der dyrket grøntsager i gartneriet, men derefter omlage man produktionen til jordbær og i 2009 blev de første jordbærplanter sat og i 2016 var gartneriet ren jordbærproduktion.

Jordbærrene bliver dyrket i væksthus og smager fantastisk – det hele er bygget op omkring bæredygtighed og kvalitet, så væksthusene bliver opvarmet med lokalt overskudstræ, de store flader på væksthusene samler regnvand, som man så vander med året rundt og de bruger nyttedyr fremfor sprøjtemidler.

Der er virkelig tænkt over tingene og det kan vi jo godt lide :-)