Måned: februar 2012

Jeg har lavet risret i dag, det er en af vores favoritter fordi det er en ret der kan varieres i det uendelige ;-)

Dagens udgave blev lavet af:

• 1 lög
• 3 fed hvidlög
• 500 gr. hakket okseköd
• 1 god händfuld paprika (fra glas)
• 1 god händfuld rosiner
• 1 ds hakkede tomater
• 1 ds ananas
• 1 ds majs
• 1 bouillonterning
• Wasabi & Sesame krydderi

Lög og hvidlög brunes i lidt olie i en gryde sammen med ca 1 spsk. Wasabi & Sesame.

Ködet brunes med.

Resten af ingredienserne kommes ved sammen med ca 1 dl vand og det simrer under läg mens man koger ca 2-2,5 dl ris

När risen er kogt blandes det sammen med ködblandingen i gryden og simrer 5 minutter inden det serveres, evt. sammen med lidt groft bröd…

Det var den perfekte ret til at fä testet vores Wasabi & Sesame fra Santa Maria, det gav et godt bid i retten og det er ikke sidste gang at sädan en omgang ruskomsnusk fär et skvat wasabi :-P

Der er i hvert fald til 3 dage i den store stegegryde til os to, sä det er billig (men mega godt) og nemt mad ;-)

I dag kom manden sent hjem og aftenmaden skulle derfor ikke kraeve en masse tid….

Det blev til en alternativ sandwich og den endte nu med at blive helt laekker :-)

Det er der i 2 stk pitabröd:

• 8 smä stykker kyllingeinderfilet stegt pä panden med lidt olie og teriyaki krydderi.
• 1 pk seranoskinke stegt sprödt i ovnen pä bagepapir ved 200 gr.
• 1 stk mozzarellabold.
• lidt icebergsalat.
• bunden pä pitabrödene er smurt med en smule hvidlögsdressing.

Naeste gang kan vi sagtens halvere kylling og parmeskinken og have til 2 dage ;-)