Jeg har lavet et ordenligt fad “pandekager” sä nu er der mad til de naeste 3 dage ;-)
Det gik lidt hurtigt i dag sä jeg har brugt tortilla wraps (pakke med 6 stk.) og fyldet er:
- 500 g hakket okseköd
- 1 glas majs
- 1 glas ananas i tern
- 1 glas pastasauce med oliven
Ködet brunes pä en pande eller i en gryde, majs og ananas blandes i og varmes igennem inden pastasaucen haeldes ved og det hele röres godt sammen… Fyldet fordeles pä “pandekagerne” og de rulles sammen og ligges i et ildfast fad – en däse tomattern fordeles over og til sidst har jeg ströet en pose revet ost over og sä kom jeg fadet i ovnen ved 200 gr i ca 30-40 min.
Dertil lavede jeg en salat af ting der skulle bruges i gröntsagsskälen ;-)
- 7-8 Tomater
- 1 stk agurk
- 1 gul peber
- 1 röd peber
- 1 rödlög
- 1 pk salattern med provence krydderi (fetatern)
Det hele blev hakket i smä stykker og blandet sammen i en skäl ;-)
Dagens ret: 1 pandekage med masser af salat, for en lille fugl (eller var det en fisk? ;-)) har vaeret sä söd at give nogle gode fif til vores nye sundere liv, sä der er kommet mere grönt pä programmet :-)