lidt blandet hverdag fra Bayern…
Der er meldt om regn de naeste dage, sä det er med at fä taendt op i grillen inden det er for sent ;-)
Kartofler fra i söndags blev vendt i orangeolie, et par spyd blev gravet frem fra bunden af fryseren og et par öko-pöller kostede ingenting i Kaufland fordi de skulle spises inden i morgen – det hele blev smidt pä grillen sammen med et par flûtes og blev serveret med banan/sennep dip og hvidlögssmör :-D
Vi har haft fantastisk vejr i dag sä selvfölgelig blev vi nödt til at fyre op i grillen til aften ;-)
Menuen var kylling i cola med laekre nye kartofler til ;-)
Mens vi ventede pä at kyllingen blev faerdig fik vi lige smagt pä endnu en ny öl, denne gang med orange smag – uha de er altsä gode de öl, den var ligesä god som den med lemon vi fik i gär :-P
Der er kommet lidt nyt inspiration i vores grillbibliotek :-)
“Grillen – Das Kochbuch” og “The Barbecue Bible” – sikke meget laekkert der er deri :-P
Puha, vi skulle have vaeret en tur pä marked i dag men der er for varmt, vi gider ikke (mens jeg har skrevet dette indlaeg er den steget til 26,4 grader!) :-D Der er sä varmt pä altanen at jeg har mätte stille nogle af mine krydderurter ind i stuen for de er helt slatne i varmen og mit nysäede spinat er helt dödt sä der skal vist säes noget nyt :-(
Vi startede vores dag med at köre til Erding efter en frisk laks…
Da vi kom hjem kunne vi lige nyde en streuselkuchen pä altanen inden vi gik ned og fyrede op i rygeovnen :-)
Vi har arvet min fars gamle rygeovn sä den skulle indvies med en laks ;-)
Der har vaeret 23 grader i dag, men da solen gik vaek mätte vi alligevel op og have noget mere töj pä :-P
Vi kunne ikke rigtig fä temperaturen godt nok op, der skulle vist have vaeret mere kul pä!
Til slut tog vi den miderste ring af rygeovnen sä laksen fik de sidste 45 min direkte over bakken med kul – vi fik sent aftensmad sä det blev til en franner med laks sä mä vi fä salat til resten i morgen :-)
Se mere ovre hos Grillkyllingen :-P
Vi har släet os ned i indkörslen med en laks i min fars aflagte rygeovn som de havde med ned til os i päsken ;-)
Der er musik i bilen, chips i skälen og lemon-öl i flasken – er det lige hygge eller hvad :-P
Vi havde nogle forskellige rester i köleskabet som skulle bruges – der var aeg, spirer, mini mozzarella, en slat salat, en rest ajoli, kaernemaelk og en pakke gaer ;-)
Det blev til en omelet med mozarella og spirer serveret med en rest ajoli og en slat salat :-P
Pä eftervarmen kom der et par birkes franskbröd ud af kaernemaelken og gaeren – de er prövesmag, de smager fantastisk og aldrig har jeg fäet sä spröde franskbröd :-D
Dagens ret: Mango/karry ribs med salat og ajoli :-)
Ribs’ene var som sagt smurt med mango/karrysauce fra “Wild African“, de blev serveret med en simpel salat af iceberg, ananas, aeble og mini mozzarella og dertil fik vi mini grissini fra Oil & Vinegar med ajoli dip, vi köbte det da vi var pä forärsmarked i päsken, 2 tsk ajoli röres op med 200 g quark og det smager fantastisk og hvidlöget bider lidt i tungen :-D