web analytics

Campingcenter og grillhygge…

Vi har været på tur sammen med Steffi og Florian til Bayern største campingcenter med tilhørende Mega store ;-) Man kan altid få en dag til at gå med at kigge campere og udendørsgrej :-D

Vi blev enige om at grille til aften, så vi kørte hver til sit og hentede det vi skulle bruge og mødtes ved Pullinger weiher ved aftenstid, hvor Helmut også tilsluttede sig selskabet og vi havde en virkelig hyggelig aften – I kan finde mere om maden hos Grillkyllingen ;-)

Aftenstemning ved Ammersee…

Vi er kørt til Ammersee sammen med Florian og Steffi.

Vi startede med at grille burgere og det kan I se mere om hos Grillkyllingen.

Planen var at vi skulle fotografere solnedgang ved søen og senere mælkevejen ved Raisting, men det blev ikke helt som vi havde planlagt.

Skyer gjorde at vi ikke fik den flotte solnedgang som vi troede og ved Raisting var der SpaceKino, så vi måtte finde et andet sted og da vi endelig fandt et sted kom der skyer ind over og vi kunne overhovedet ikke se mælkevejen – så sluttede vi også lige af med regn, som gik over i uvejr da vi kørte hjemad. På trods af udfordringer havde vi en skøn aften :-)

Så gik der lidt tid igen…

Vi skal helt tilbage til november 2018 for at se mig aktiv herinde – det blev en lang pause, men lysten til at dele forsvandt og kameraet samlede støv…

Hvad er der så sket her i 2019 ;-)

Påsken brugte vi på en lille get-away til Alsace. Ren hygge, afslapning, god mad og vin…

I maj havde vi vores uge i Italien og den blev også brugt til afslapning, hygge, god mad og vin :-P

Der var dog lige det tvist i år, at vi havde indbrud i vores mobilhome dagen før afrejse. Vi fik stjålet alt vores fotoudstyr, min taske, et par fingerringe, ladere, usb-stik og nogle andre småting :-(

I pinsen tog vi, sammen med en kammerat, et smut til smukke Østrig, hvor vi fik gået nogle gode ture, spist god mad og hyggede :-)

Jeg har vist mest brugt det nye år på at reflektere, samle nyt energi og på at komme tilbage til min normale hverdag efter flere års kamp mod den skide depression! Det går heldigvis bedre nu og jeg skal nok komme tilbage til et mere normalt liv, hvad normalt så end er :-)

Grill er det ikke blevet så meget til… Jeg har været lidt flad for energi og vejret har været varmt…

Efter Italien er jeg ved at have fået fotogrejet på plads igen…

Mine ting, min taske og smykker, kan ikke erstattes da ingen af dem er på markedet mere, så jeg valgte at smide forsikringspengene efter fotogrejet i stedet.

Jeg valgte at “arve” Mads’ Olympus OM-D E-M10, som er magen til den jeg fik stjålet og han bruger det ikke mere, efter han har skiftet sit udstyr til Leica, som forresten også blev stjålet, men han fik heldigvis fuld erstatning da alt hans udstyr kun var 5 måneder gammelt. Jeg sparede så pengene på et nyt kamerahus og kunne i stedet smide lidt mere efter nogle gode Pro objektiver, som jeg var så usandsynlig heldig at finde i nærmest ny stand på eBay – den ene er der endda stadig garanti på ;-)

Vi har fået opgraderet kontorhjørnet med en (igen brugt) iMac, så jeg har noget lidt større end min 12″ bærbar at sidde med – den bliver en tand for lille når man skal arbejde med billeder…

Jeg har lavet livsnyderværelse, hvor der både er plads til Mads, mit strik og fælleshygge :-P

Nu håber jeg at jeg kan komme lidt igang med at dele lidt blandet landhandel om mit liv herinde igen og forhåbentlig går der ikke 9 måneder før I ser mig igen :-D

Tilbage til Kammersberg…

Vi har valgt at benytte os af helligdagen og smutte på en forlænget weekend og vi er taget tilbage til St. Peter am Kammersberg.

Vandreskoene er blevet fundet frem fra gemmerne…

Vi bor i de smukkeste omgivelser midt i alperne, som vi plejer…

Vejrudsigten for weekenden er ikke lovende, så vi stod tidligt op og kom afsted inden regnen meldte sig om eftermiddagen..

Vi startede torsdagen med at tage en tur op til smukke Etrachsee og vi nåede lige en omgang omkring søen inden regnen kom…

Fredag ville vi køre en tur op og gense Ruin Steinschloß, som vi vandrede op til i 2013, men vi måtte opgive, for vejen op var simpelthen for smal til at vi turde at vove os ud på den tur i vores bil, så vi nød udsigten og stoppede på vejen ned for at nyde de blomsterfyldte marker og besøge en lille kirkegård…

Vejret var helt fornuftigt og selvom der kom nogle byger om eftermiddagen stoppede de igen så vi kunne nyde solen om aftenen, før regnen vendte tilbage om natten…

Lørdag tog vi op til Furtner Teich og gik en tur. Der er en skøn lille rute rundt om søen. Området er privat og der er nogle regler der skal overholdes for at beskytte dyrelivet og de private grunde som man færdes på. Det er en smuk tur og man møder en masse dyreliv og blomster…

Weekenden har selvfølgelig også budt på grillmad og lørdag sluttede vi af med laks og rejer…

Gensynet med St. Peter var skønt efter 4 år og vi skal helt sikkert til at bruge vores weekender mere til at komme ud igen og se alle de smukke steder vi er omgivet af :-)

Italien 2018…

Vi er taget til Italien. Hele ugen kommer til at handle om hygge god mad og fantastiske vine :-P

Vi bor samme sted som i efteråret, for der er ikke så meget der er åbent her først på sæsonen, ligesom i efteråret hvor vi er her som de sidste… Faktisk bor vi i det mobilhome lige ved siden af det vi havde i efteråret og som vi ville have haft igen, for der var god plads i køkkenet, men der var noget galt med vandet i vognen, så vi måtte vælge en anden og tog bare den ved siden af, som koster det samme, men den er mindre og der er mindre plads at komme rundt på…

Vi er de eneste der er her, pånær nogle få lidt længere henne fra andre selskaber, men vi har god plads til bilen som breder sig over 3 pladser, fremfor at blive presset ind mellem to vogne :-D

Vi har ikke lavet så meget her de første dage, andet end at komme på plads og handle lidt ind. Da vi kom i lørdags var vi en time for tidlig på den og kørte ud og købte lidt vin, som i kan læse mere om på En Grillkyllinges Dagbog :-)

Grillen blev fyret op igår og vi fik kylling med en god salat og den ene af de vine vi købte lørdag…

Et æg er kommet til…

Onsdag i sidste uge var vi i Ingolstadt og kigge på en grill, som længe har stået højt på vores ønskeliste, men med en vægt på 51 kg for en medium størrelse og vi kun har en lille altan, har der været meget overvejelse med ind over – især når vi i forvejen har Weberen og i vinters kom der også en ny røgeovn til :-)

Vi havde set at Big Green Egg havde fået en transportabel udgave og det var jo lige noget for os, men da vi så den og fandt ud af hvor tung den er og så faktisk ikke var så transportabel alligevel blev det hurtigt et nej for os…

Nå, vi blev enige om at weberen kunne stå i den ene side og så kunne der godt stå et æg i den anden side af altanen og at røgeovnen kan stå ude i gangen og hives frem når der skal røges, så vi valgte en medium udgave af ægget – hvor der er vilje er der vej :-P

Nu er vi endelig de heldige ejere at et grønt æg og vi kan næsten ikke vente med at komme igang med at grille :-P

En lille fodnote til dem der gerne vil se mere mad og grill – så er det på En Grillkyllings Dagbog det foregår og den er også på Instagram @engrillkyllingsdagbog, så kig endelig forbi der også :-)

Fredagspizza på grillen…

Vi har lavet pizza på grillen i dag.

Både pizzadej og tomatsauce havde vi i fryseren fra sidst vi lavede pizza, så i dag var det nemt og hurtig at bikse 2 pizza’er sammen ;-)

Min sauce (til 4 pizza’er) består af:

1 stk. skalotteløg
1 fed hvidløg
1 ds. hakkede tomater med oregano, eller frisk oregano, timian eller lign. (har man ikke friske kommes en spsk. tørret i)
2 spsk. balsamico
1/2 tsk. rørsukker
Olivenolie til stegning

Pil og hak skalotteløg og hvidløg, og steg dem let i olivenolie i en gryde, tilsaet tomat, balsamico og rørsukker og kog ved svag varme i 20 min.

Pizza.

Rul dejen ud. Først kommer vi tomatsauce på. Så en pose revet ost (Vi bruger en øko fra det lokale supermarked med 150g i).

Derefter kommes hakket kød på, rå i klatter. Her bruger vi et mix af svine- og oksekød, da det er økopakker med kun 300g i og det passer lige til 2 pizza’er

Vi slutter af med lidt bearnaisesauce og tørret timian.