aug 28

Havtornsnaps

Vi har været på mol i underboens have. Hun har en havtorn med masser af bær som ikke bliver brugt til noget.

De er temmelig trælse at have med at gøre, da de springer mellem fingrene så snart man rører dem…

Vi skulle bruge ca. et halvt glas bær, men efter lang tids pillearbejde blev det kun til knap 1/3.

Nå, det må række for denne gang… Der fyldes en neutral snaps på bærene…

Snapsen stilles ud på hylden sammen med romtopf’en og kan få lov at hygge sig der indtil jul… Den skal trække mindst 2 måneder og rystes med jævne mellemrum…

2
kommentarer

2 kommentarer!!!

  1. Dorthe siger:

    Hej

    Jeg har lige været igang med årets Havtorne dram og giver dig ret at pille bærrene af, det er et langsommeligt, frustrende og keeeeedeligt arbejde. I stedet kan man med fordel smide de små grene en nat i fryseren og næste dag kan bærrene forholdsvis let skubbes af grenene uden at de springer.

    Og ja glæd jer til at smage det er en helt fantastisk dram .

    Skål

    Dorthe

  2. manden siger:

    Hej Dorthe,

    Snapsen blev “nydt” sidste jul. Det var ikke lige vores favorit, så i år står den på hasselnøddesnap og pæresnaps.

    Hvis du har andre spændende snapse opskrifter, må du meget gerne dele dem her 🙂

    Mads

Kommentar