Denne formiddag står på vasketøj fra weekenden…
En lille formiddags snack, det nybagte landbrød som jeg bagte sammen med rouladebrødet igår med et glas iskoldt ælblemost fra Heiberg :-)
År: 2009
Søndag med mere.
Så er der allerede blevet søndag og sidste dag i sommerhuset… Jeg starter dagen med at lave mine land- og rouladebrød som jeg rørte dej og bagte tomater til igår… Ud af 1 portion dej bliver der til 1 rouladebrød og 1 landbrød…
Dejen skal rulles ud på en bageplade og dækkes med spinat, de bagte tomater lægges på og til sidst strøes fetaost over og dejen rulles til en roulade og bages i ovnen… Mmmmm det er bare godt brød, opskiften er igen fra “Picnic” af Sylvia Danielsson, deri er også opskriften på de bagte tomater som kan bruges til utrolig mange ting…
Efter lidt morgenmad kører vi en tur til Stenbjerg. Hold så færdig der er koldt og bølgerne står højt. Men et super hyggeligt sted især med kameraet under armen :-)
Nu er weekenden slut og der skal pakkes og turen går hjemad til Aalborg igen :-(
Regn, regn og atter regn.
Der er regnvejr i Agger, så den står på hygge idag….
Jeg får strikket lidt på min poncho….
Vi skal en tur op i Spar og handle nogle småting vi mangler, så vi tager lige en oser ved “Livets Krydderi” som ligger ved siden af… Ups, det blev til 2 flotte skåle der er lavet af muslingeskaller :-)
Derefter står eftermiddagen i madens tegn :-)
Der laves chili/tomat salsa til forretten…
Bagte tomater og dej til roulade- og landbrød til imorgen…
Jeg bager også lige nogle biscotti – opskriften er fra bogen “Picnic” af Sylvia Danielsson…..
Og sidst men ikke mindst, aftensmaden som er kæmperejer med chili/tomat salsa til forret…
Hovedretten er grillet svinemørbrad med champion & krydderostfyld, dertil er der Olsens lækre små grillede kartofler med cheddartern og så skal der lige slåes mave inden desserten :-)
Mmmmm! Pandekager med is og et stort udvalg af diverse tilbehør: lakridssirup, forskellige franske blomster sirupper, canadisk ahornsirup, blomster honning, chokoladesauce og chilisukker.
Så skal der grilles.
Der er handlet en masse gode ingredienser ind til en hel weekend med go’ mam og der skal prøves nye ting, idag er det farserede peberfrugter der står for skud…
Aftensmaden står på: Chokoladekylling og bagte kartofler i grillen med farserede peberfrugter og lækkert brød til.
Til dessert, endnu en ny ting: hindbær crumble… Mmmmm det er godt!
…. og her i sofaen til allersidst nyder jeg en kop (kande) af min nyindkøbte Kusmi Tea med Spicy-Chocolate, som selvfølgelig er fra ynglings butikken og strikker lidt :-)
Post fra Japan..
Inden vi tog til Agger nåede posten lige at smide en kuvert med afsender fra Japan i postkassen. Uha den blev flået op og indeni lå selvfølgelig mine brilleetuier og min lille pung som jeg havde bestilt på Etsy i sidste uge.
Nedtælling…
♫ ♪ Her kommer mutter med kost og spand ♫ ♪
Jeg kommer jo nok ikke uden om det, hvis jeg ikke vil opleve et bagholdsangreb af nullermænd på størrelse med rundetårn…. Så jeg må hellere kalde på Mr. Proper, Suk.. Man skulle have sin egen Mary Poppins der kom flyvende ind og gjorde regøringen til en leg :-)
Mens jeg knokler rundt med min støvsuger kommer jeg til at kigge ud af vinduet og hvor dælen kom det snevejr fra????