web analytics

Friske fiskedeller….

Jeg fik lige rørt en fiskefars inden vi skulle ud og gå en tur, så kunne den stå i køleskabet til vi kom tilbage…

Det kunne min blender ikke holde til så den begyndte at sige mærkelige lyde og ose ud over det hele – så nu er en ny blender rykket nogle pladser op på ønskelisten ;-)

Vi gik vores rute rundt om Wolfersdorf, Jægersdorf og Billingsdorf – en tur på lidt over 4 km hvor vi møder mange af Wolfersdorfs indbyggere ;-)

Humlen er godt på vej….

Bondemanden var ude og slå græs, hernede er de lidt bagud med maskinerne så det blev samlet op med en greb – manden syntes nu også at bondemanden så lidt træt ud ;-)

Men flot og farverigt er der rundt omkring – ude på den anden side af byen har vi en fårehyrde der går rundt hele dagen, hver dag i hele sommerperioden – ham skal vi vist ud og tage nogle billeder af en dag, for det er ikke så tit man ser en fårehyrde nu om dage….

Hjemme igen fik vi et hurtigt bad og en gulerod så blev der ellers stegt fiskedunser :-D

Økokiste – økologi lige til døren….

Vi har fået leveret økologisk frugt og grønt idag, vi bestilte tirsdag aften og allerede idag har vi vores første kasse – det gik hurtigt! ;-)

Vi har valgt en ugentlig kasse med frugt og grønt, der ved siden af får vi kartofler….

Denne gang er der 2 slags appelsiner, kiwi og æbler, der en krydderurteblanding til en sauce, purløg, 2 squash, et bundt radiser og et kæmpe salathoved – dertil kommer 2,3 kilo kartofler for kun 130 dkr – vi glæder os til at få leveret lækkert økologisk frugt og grønt hver fredag :-D

Æggekage og ølbrød….

Vi måtte ændre lidt på menuen da vi ikke kunne komme til at grille idag :-(

Så den stod på æggekage med ølbrød – en pakke fuldkornsbrød blev blandet i bagemaskinen sammen med øl og revet ost ;-)

Samtidig lavede jeg en jordbær/rabarbertærte til aftenkaffen ;-)

Opskriften er min faster rabarbertærte, jeg har bare tilføjet lidt jordbær og jeg glæder mig til at smage den – jeg har fundet frem til en opskrift som ligger ret tæt på min fasters ;-)

Så til æggekagen – jeg brugte 1 pakke røget skinke i tern (bacon kan også bruges) som jeg lige stegte på panden, smed en god håndfuld frisk spinat (hakket groft) i, rørte en ½ pose revet ost sammen med 4 æg, ca 1½ dl mælk, salt og peber som jeg hældte over skinken/baconen, da det blev lidt fast i bunden kom jeg en god håndfuld cherrytomater i halve ovenpå sammen med en mozzarellakugle delt i stykker…

Så kom jeg panden i ovnen ved 200 grader til æggemassen var fast og gylden ovenpå…

Det var nu slet ikke så skidt ;-)

Vi drukner snart….

Eller udvikler svømmefødder! ;-)

Det bare regner og regner, idag kan vi helt sikkert ikke komme til at grille :-(

Uvejret som de meldte om der skulle komme denne vej fra sydfrankrig i nat gik heldigvis undenom os, men vi slap ikke for de store mængder regn som bare bliver ved, men det kunne da have været værre, vi kunne have fået stormen!