Vi har haft en rigtig hyggelig aften – en af min mors kollegaer Karen og hendes mand Gert kom til aften…
Vi havde forberedt det meste på forhånd så vi rigtig kunne hygge…
Vi fandt en let kage i Spar som bare skulle klemmes ud af posen, kommes i en springform og så var den klar til at blive bagt – det kunne da ikke være lettere ;-)
Hos “Trægården” i Kås var der 25% på Weber udstyr så der var vi lige oppe og kigge – det resulterede i et par tilføjelser til vognparken ;-)
Jeg har også fået en forsinket fødselsdagsgave af min søster – “Skøn mad på Weber grillen” og sikke meget lækkert der er deri!
I mellemtiden havde vores pulled pork fået 12 timer og 20 min. ;-)
Hold så fast det var mørt kød og sikke en duft!
Mens kødet lå lidt puttede vi nachos chips med chedarost under låget til forret – Uh de var gode….
Hoveretten var pulled pork tortilla’er og det kan nu godt anbefales – er du rigtig klog det smagte godt! :-D
Desserten var Ryå’s vaniljeis med friske danske jordbær….
Afslutningen på en super hyggelig aften – chokoladekagen bagt på eftervarmen serveret til kaffen ;-)
Hold da op en hyggelig aften vi har haft! Godt selskab, god mad og lækkert sommervejr ;-)