Ärets konfekt höst…

Mig og min mor har haft madklub i dag og min mor var lige ved at blive smidt ud af klubben fordi hun sjuskede :-)

Vi har lavet 4 forskellige slags marcipankonfekt – en med ren marcipan, en med kaffe og whisky

…… en med braendte mandler….

… og en med baileys :-)

Sidste är lavede min kusine pä Mallorca noget hammergodt nöddekonfekt og det har vi lavet en omgang af ;-)

Vi brugte:

  • 250 g. blandede nödder (hassel-, cashew-, valnödder og mandler har vi brugt)
  • 150 g. Honning (jeg havde köbt en vildtblomst honning med rom pä julemarked som vi brugte)
  • 1 ps chokoladeknapper

Honningen varmes pä en pande ved svag varme, nödderne hakkes groft og blandes i honningen – bred massen ud pä bagepapir og lad det afköle lidt.. Smelt chokoladeknapperne over vandbad og vend blandingen deri, saettes pä bagepapir i smä toppe med en ske..

Smid en kommentar

Email adresse bliver ikke vist. Påkrævet felter er markeret med *