I dag fik jeg lavet kvædemarmelade. Vi har kvæder i indkøslen og underboen bruger dem ikke, så kan vi jo ligeså godt få noget ud af dem ;-)
Der blev en pæn lille portion marmelade til min far ;-)
Imens jeg lavede marmelade, lavede manden en æble/marcipan crumble og den var nem, hurtig og smager fantastisk :-D
Opskriften på kvædemarmelade er fundet lige her, og opskriften på kagen finder i hos Odense marcipan…
Umm, begge dele ser meget lækkert ud. Faktisk har jeg aldrig smagt kvædemarmelade – hvordan smaget det og smager det af noget som man kender?
Kagen var bare mega god, sådan lidt kransekageagtig i dejen og lækre æbler nedenunder! Mums :-D
Kvædemarmeladen er svær at beskrive, syntes jeg. Den er meget syrligt, men den smager fuldstændig fantastisk ovenpå ost ;-)
Min far elsker den, så jeg laver til ham hvert år, for underboen har plantet kvæder, men hun bruger dem ikke selv og så kan vi jo ligeså godt plukke dem ;-)