web analytics

Kotelet og kartoffelsalat…

En god kotelet på grillen og en kartoffelsalat lavet på det sidste estragonmayo fra igår.

Kartoffelsalaten var simpel – 150g Creme fraiche rørt med estragonmayo efter smag og så bare kolde kartofler i, rør sammen og pynt med nye radiser og dild :-)

Vi har grillet en god kotelet, skåret den i skiver og så er der kød nok til os :-)

Det blev faktisk ikke helt dårligt ;-)

Forår på vej ved Echinger Lohe…

Vi har smurt en madpakke og er taget ud til heden.

Jeg havde min macro på det ene kamera og min zoom på det andet. Det er længe siden jeg har haft min macro med ude og jeg havde helt glemt hvor sjovt det er :-)

Igen var der masser af egern, men jeg valgte min 2x konverter og jeg synes stadig ikke den er helt i orden – men der var heller ikke så meget lys inde i skoven.

Lidt billeder kom der med hjem, men jeg var ikke helt tilfreds med dem der er taget med konverter på – de er uskarpe og den er åbenbart bedst under helt optimale lysforhold og det var der bestemt ikke inde i skoven i dag.

Blishønen bygger rede…

Når Mads har fri om fredagen tager vi tit et smut op til Echinger Stausee – der er altid noget at kigge på :-)

Denne Blishøne var klar til at gå i seng – et ordenligt gab og så godnat .-D

På den anden side af stien havde Hr. og Fru Blishøne travlt med at bygge rede og passe på æggene. Den ene svømmede frem og tilbage med materialer, mens den anden blev og passede æggene. Snart er der små Blishøns at kigge på deroppe.

Blåhalsen valgte endelig at vise sig frem – den har vi kigget længe efter. Vi har set den på lang afstand et par gange, men nu kom den endelig frem i fornuftig afstand og sad 5-6 meter ude, så jeg kunne få et fornuftigt skud af den ;-)

Rørhøgen tog et par omgange inden den forsvandt – den var også maget langt væk, så den mangler jeg stadig et godt billede af ;-)

Gransangeren i aftensolen. Der er spottet Gransanger, Savisanger, Gærdesanger og Sivsanger deroppe, men vi mødte kun Gransanger og Sivsanger, men vi hørte Savisangeren og håber stadig på at få et billede af den sjældne sanger inden den er væk igen.

En fin Musvåger tog også en aftenrunde over rørskoven inden den fløj ud over markerne, hvor vi så kunne se 2 af dem svæve elegant rundt.

Madplan uge 16/17 2021…

Madplanen har været glemt de sidste uger, da jeg er ved at smelte mine 3 blogs sammen til en, men nu kommer madplanen igen fast hver fredag.

Den nye plan:

  • Fredag – Brisketburger med estragonmayo.
  • Lørdag –  Kotelet med kartoffelsalat på estragonmayo.
  • Søndag – Hellefisk med hvide asparges og ramsløgshollandaise.
  • Mandag – Pasta med svampe, ramsløg og friskost.
  • Tirsdag – Pizza fra Freising.
  • Onsdag – Grønkålspandekager (den sidste der er tilbage i fryseren :-P).
  • Torsdag – And med kartofler og sovs (fryserrest).

Tærte med bladbede og bacon…

Tærter er noget af det bedste – de kan indholde alt mellem himmel og jord og så er de gode til at få udryddet rester :-)

Vi har nogle poser med baconstykker, som vi har lavet ud af de skæve stykker der blev da vi skar vores hjemmelavede bacon.

100g bacon blev stegt af på panden og så tilsatte jeg en revet zucchini, som vi havde til at ligge i grøntskuffen et stykke tid, snittede et bundt bladbeder og kom ved og sluttede af med en god omgang friskkværnet salt og peber.

Jeg smed det hele på en butterdej, som også havde ligget i fryseren et godt stykke tid.

6 æg, et kvat mælk, nogle osterester og igen friskkværnet salt og peber blev pisket sammen og hældt over grøntsagerne.

Omrking 35 minutter ved 200 grader og der var restetærte ;-)