Her sker der alt og ingenting. Der er altid en masse småting der skal ordnes i hverdagen og man skal jo ikke glemme alle de projekterne jeg ellers har gang i :-D
Der strikkes på flere forskellige ting og der hækles…
Vi har flyttet lidt rundt i stuen, for jeg døjer med at se hvad jeg strikker om aftenen, så vores bord og gulvlampe er kommet over til sofaen, mens kufferterne er flyttet over til væggen ;-)
Der er flere projekter der står i kø og jeg bliver vist også snart nødt til at finde rengøringsspanden frem ;-)
Der er jordbær, hindbær, blåbær, brombær og ribs….
I dag fik jeg skrællet alle de æbler vi fik af underboen og de er nu skåret i tern, kommet i poser og røget i fryseren, så er der altid til en muffin, en crumble eller lidt andet godt i løbet af vinteren :-)
Jeg elsker min Le Creuset gryde og den bliver brugt jævnligt, eller nærmest hele vinteren igennem ;-)
I dag blev der lavet en omgang bolognese deri og det var super nemt, så for eftertiden ryger bolognesen i ovnen, i stedet for i min store stegegryde, der næsten ikke er til at løfte :-)
Jeg satte gryden i en kold ovn og stillede den på 150 grader og da ovnen var varm, tog jeg gryden ud og hældte lidt olie i bunden og derefter kom jeg alle ingredienserne direkte i gryden:
1-2 løg (alt efter str.), hakkede.
3 fed hvidløg, pressede.
600g hakket oksekød, smulret med fingerne.
3-4 gulerødder, skrællede og revne.
1 ds hakkede tomater, evt. med chili ellers tilsættes lidt chili til retten.
3-4 dl. rødvin.
Det hele blev rørt lidt rundt, låg på gryden, tilbage i ovnen og wupti så passer det bare sig selv de næste 3-4 timer.
Vi tog gryden ud efter en time og rørte lidt deri for at skille kødet ad, men ellers passer det sig selv. Man kan evt. lige holde øje med at væsken ikke forsvinder helt, så fylder man bare lidt rødvin eller vand på hvis det er tilfældet ;-)
Mmmm, det er bare nemt aftensmad, på den total lækre måde :-)
Endnu et projekt er afsluttet og klar til brug ;-)
Sweateren er strikket i Sempione og jeg har brugt 7 ngl. mørk blå og 3 ngl. grå. Opskriften kan findes ganske gratis lige her hos Mayflower og den er hurtigt strikket på en pind 7 ;-)
Så fik jeg lavet kant på mit mormortæppe og det er blevet rigtig fint! Jeg ville dog gerne have haft at hjørnerne var syet skrå sammen i stedet for bare lige over ;-)
Jeg vasker og presser strik og venter utålmodigt på at det tørrer….
Jeg starter nye projekter op…
… som er så hård ved mine hænder, at jeg har startet endnu et projekt op, så jeg kan skifte lidt imellem dem ;-)
Derudover skal jeg have kigget på alle de æbler som jeg fik af underboen i weekenden, de kan heldigvis stå koldt og godt i garagen lidt endnu, så skal der gøres rent, vaskes lidt tøj og jeg har en masse projekter på min liste som skal laves inden jul, så jeg har nok at se til :-)
Fredag er helligdag, så der skal råhygges, ellers nyder jeg livet og efteråret, som nu er gået væk fra sommertemperaturer og det begynder lige så stille at ligne normalt efterår ;-)
