web analytics

Kategori: Grill

Chokoladekage på eftervarmen….

Annemette Smid en kommentar

Der bliver fundet frem til en god kage…

En lækker chokoladekage som vi skal have til dessert ;-)

Da kagen er rørt sammen er det tid til kartoflerne, små nye øko kartofler skrubbes og koges hele i 10 min, de puttes på en bageplade med bagepapir, der hældes lidt olie over og de drysses med salt, peber og en håndfuld timian kviste – ind i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 min. eller indtil de er gyldne og møre ;-)

Samtidig ligger de lækre cognacmarinerede oksesteaks under låget og hygger sig og er du så færdig en duft der breder sig på altanen ;-)

Lørdagens menu; Cognacmarinerede oksesteaks med nye kartofler og tzatziki :-)

Desserten blev bagt på eftervarmen…

Mmmmm chokoladekage med vaniljecreme og friske jordbær! :lol:

En ny frille….

Annemette Smid en kommentar

Så var tiden inde til en ny frisure…

Det blev en let sommerklip med fri nakke :-D

25 grader ude så vi nød et glas koldt mens vi tændte grillen…

Et par lækre provencekoteletter blev smidt på risten og de duftede himmelsk ;-)

Serveret med en god salat, brød og hvidløgssmør – Mammenamse! ;-)

Tidligere kom der ny film med posten – “Felon” og den vil vi hygge med i aften, så god fredag derude! :-)

Hawaii-koteletter med kartoffelsalat…

Annemette Smid en kommentar

Dagens har budt på sommervejr, hele 31 grader nåede vi op på! – det regnvejr der skulle komme efter weekenden er vist blevet aflyst og den står på (indtil videre) flot sommervejr resten af ugen ;-)

I mit tyske madmagasin “Tina” fandt jeg en skøn opskrift på nogle lækre hawaii-koteletter som vi lavede på grillen – vores opskrift kan ses på “En grillkyllings dagbog” hvor der også er flere billeder ;-) Dagens tilbehør var resten af kartoffelsalaten, så er den blevet udryddet ;-)

Pøller og kartoffelsalat….

Annemette Smid en kommentar

Til aften blev grillen tændt….

Der røg nogle lækre ostewienere på ;-)

Som blev serveret til en gang hjemmegjort kartoffelsalat ;-)

Jeg brugte:

  • 2 kg kartofler
  • 1 håndfuld cherrytomater
  • 1 stk skoleagurk
  • 5 dl Quark
  • 2 dl Mayonaise (ca.)
  • 1 stk stort løg
  • Salt & Peber efter smag
  • 1 skvat hvid balsamico

Kartoflerne skrælles, koges og køles. Løget skrælles og hakkes, tomater og agurk deles i passende stykker – quark og mayonaise røres sammen, der tilsættes et skvat hvid balsamico og smages til med salt & peber.. Når kartoflerne er kolde blandes de sammen med løg, tomater, agurk og quark blandingen… Pyntes med cherrytomater og purløg ;-)

Vi har kartoffelsalat til resten af weekenden så der er vist rigeligt til 4 personer i denne portion ;-)

Sol, regn, sol, regn, sol, regn….

Annemette Smid en kommentar

Hold da op der er nogen der ikke kan bestemme sig idag!

Det ene øjeblik er der helt blå himmel og ikke en sky i sigte men så 10 min. efter står der ned i stænger og der blæser en halv pelikan, det varer 20 min og så er der blå himmel – sådan har vejret været hele dagen :-(

I et af de blå himmel øjeblikke har vi skyndt os at tænde grillen, der var 3 stykker kyllling i den pakke fra igår så det ene der var tilbage er under låget og vi venter spændt på om vi når det inden der kommer en omgang med regn og storm igen!

Der bliver vandet godt i kolonihaven i de her dage – her er en af de 3 jordbærplanter der er kommet op – mon vi kan få friske jordbær næste weekend? ;-)

I denne uge kan vi i hvert fald begynde at plukke af rucolaen ;-)

Mmmmm der dufter af kylling som venter på at få selskab af nogle lækre store ostewienere og resten af broccolisalaten fra igår :-D