lidt blandet hverdag fra Bayern…
Söndag stär pä pizza ;-)
Vi har snydt lidt og brugt en faerdig bund som vi har smurt med mascarpone rört med timian…
Derpä kom vi en laekker bayersk röget skinke…
… og sä toppede vi den med mozzarella ;-)
Den fik ca 25 min i ovnen ved 200 grader og frisk ud af ovnen fik den et drys kryddersalt ;-)
Smums den var god :-D
Jeg faldt over en opskrift pä nogle laekre snack barer forleden og dem mätte jeg afpröve ;-)
Da vi var ude og handle fik jeg köbt de ingredienser der manglede til projektet…
Der hakkes valnödder…
…. og törrede frugter :-)
Blandingen med pufhvede, törrede frugter og nödder…
Peanut butter, honning og sirup blandes med de “törre” ingredienser…
Sä er det hele klar til at komme i ovnen…
Imens barerne köler af spiste vi lidt frokost – glaeder mig til at smage dem senere :-)
Dagens ret stod pä eksperimenter i taginen…
Det endte med en lidt-af-hvert-fra-hylderne-ret, jeg fandt 2 stk. kyllingebryst i fryseren som skulle vaere udgangspunktet ;-)
Derudover fandt vi:
Jeg startede med at varme lidt olie og lidt mango curry som jeg brunede kyllingestykkerne rigtig godt af i, derefter lagde jeg dem til side, stegte alle grönsagerne, lagde dem til side og stegte til sidst skinken. Det hele rög tilbage i taginen sammen med tomater som jeg hakkede i lidt mindre stykker med grydeskeen, bouillonterningen og rödvinen – jeg kom toppen pä og lod det simre et par timer… Serveres med naturris og groft bröd..
Naeste gang vil jeg lave samme portion men med 4 stykker kylling for der var nemlig rigelig til 4 personer – eller aftensmad til to dage ;-)
Sikke meget skönt der kom ud af mit julekökken i dag ;-)
Jeg startede med at lave nogle laekre kys….
…. sä kunne de nemlig stä i ovnen mens vi gik i gang med naeste projekt ;-)
Skumfiduser! Det var teamwork, manden kogte og rörte mens jeg skyllede og vaskede for det gik staerkt og inden man havde set sig om var fiduserne stivnet og ikke til at fä af :-)
Skum er sat pä köl og jeg er videre i teksten – dyppelses processen ;-)
Uhm kys med chokolade og hakkede mandler – de kan altsä anbefales :-P
….. og nu när der var gang i det der vandbad kunne jeg lige lave lidt nöddekonfekt som jeg i är pimpede med 0,5 dl cognac i honningen :-)
I dag pröver jeg noget nyt og ganske ukendt for mig :-)
Jeg er ikke den store (rä)lögspiser, men kunne ikke stä for Anne’s fine lyseröde lög :-)
Hvis din sild mangler lidt godt pä toppen sä pröv Anne’s syltede lögringe – jeg glaeder mig helt vildt til at saette taenderne i dem i juleferien :-)
Så er der lavet en stor portion saltmandler ;-)
Lige klar til at spise når manden kommer hjem i morgen – og lidt til at tage med pä juleferie :-P
Mums :lol:
Mmmm, der er ikke noget bedre end hjemmegjorte godter ;-)
I dag har jeg lavet saltmandler og er du sä faerdig de er gode! :-)
Det blev ogsä til et par glas med blandende nödder i laekkert ökologisk skovhonning til lageret ;-)