Arkiv for august 9th, 2010

aug 09

Gambas al pil pil

I dag står den på en spansk inspireret ret med rejer… Gambas al pil pil. Retten faktisk er såre simpel; rejer stegt i olie med tørrede chiliflager og hvidløg. Vores udgave er lidt anderledes, da vi har brugt chiliolie i stedet for tørrede chiliflager.

Først pilles nogle store rejer – og husk at få tarmen med 😀

Rejerne kommer under låget sammen med et økologisk solsikkekerneflütes. Rejerne skal kun have 8-10min under låget, hvorefter de får en flot rød farve.

Gambas al pil pil serveret med øko flütes og hvidløgssmør.

0
kommentarer