okt 30

Nye forsyninger af PP forberedes

Vi er ved at løbe tør for pulled pork i fryseren, så vi skynder os at gøre klar til en ny omgang da vejret skulle være helt i top lørdag.

I går fandt vi en “lille” svinenakkesteg i Kaufland på 2.5kg som er helt perfekt til pulled pork.

Rub’en laves efter samme opskrift som sidste gang.

Denne gang prøver vi at smøre stegen ind i Hunt’s Honey Hickory barbecue sauce før rub’en kommes på.

Stegen “filmes” og puttes på køl natten over.

0
kommentarer

Kommentar