Pulled pork i airfryer…

Vi har lavet pulled pork i airfryeren.

Pulled pork og coleslaw går så godt sammen, så det blev der lavet i dag dertil.

Vi smurte en nakkesteg fra gårdbutikken med bbq-sauce og gav den omkring 3,5 time i airfryeren ved 120 grader – jeg skriver ca. for vi fik uventede gæster og havde derfor ikke helt styr på tiden 😛

Det blev til en burger, for det var nemt 😉

Spare ribs på Skottien…

Vi har købt et låg til vores lille Skotti grill og det bliver indviet i dag.

En hurtig grønkålssalat

Spare ribs med bbq-sauce. Vi har bare smurt dem med sauce og smidt dem direkte på grillen – ikke kogt dem først eller noget, for vi ville teste hvordan de blev uden kogning, for det er bare nemmere hvis man er på tur.

De fik ca 1 time på grillen og de var super.

Nemt mad og nu ved vi at det er en mulighed når vi er ude på tur med Skotti-grillen.

Fredagshygge i Alsace…

Vi tog rundt til nogle af de små byer og købte lidt lækkerier.

Vi smagte os til en god portion ost og salami ved en lille ostebutik på Rue du Rempart Sud.

Han var meget large med smagsprøver og alle oste smagte fantastisk. Ostene var fra lokalområdet og vi fik en god snak om hvor og hvordan de forskellige oste var fremstillet – jeg elsker at komme ind til folk der er passioneret omkring det de gør og hvor man kan se stoltheden over produkterne og ikke bare får en sludder for en sladder for at sælge så meget som muligt. Vi gik naturligvis derfra med en fyldt rygsæk og er I i Alsace, så besøg Eguisheim og den lille ostebutik på hjørnet, som åbenbart ikke har noget navn.

Vi købte en god kotelet hos slagteren på vejen tilbage til campingpladsen og fik resten af salaten fra igår dertil.

Efter endnu en tur ud og fotografere landskab i solnedgang, hyggede vi med en fransk kage, kirsebær fra Baden-württemberg (lige på den anden side af grænsen) og kaffe på terrassen.