Smash burger…

Vi har lavet smash burgere i dag og hvis man ikke ved hvad det er, kan en hurtig google-søgning hjælpe 🙂

– men ganske simpelt, er det bare en burger, hvor kødet er mast fladt i stedet for at man former en bøf.

Det er lidt sværere end det ser ud til, når man ser dem bliver lavet rundt omkring på nettet. Jeg tror vi havde for meget kød og derfor blev vores bøffer for tykke og var svære at mase ud, men det er helt sikkert noget vi skal lege lidt mere med 🙂

Vi havde guacamole, salat, tomat og cheddar i vores burgere.

Juleaften 2023…

I år har vi valgt at få kalkun juleaften, for der er en masse kalkun i fryseren og så er der jo ikke nogen grund til at gå ud og købe noget.

Waldorfsalat, hvilket vi ikke får så tit.

– og selvfølgelig ingen jul uden franske kartofler til sovsen 😛

I år får vi ikke risalamande, men har valgt en Buche de Nöel fra vores yndlings patisserie i Freising 🙂

Pulled pork i airfryer…

Vi har lavet pulled pork i airfryeren.

Pulled pork og coleslaw går så godt sammen, så det blev der lavet i dag dertil.

Vi smurte en nakkesteg fra gårdbutikken med bbq-sauce og gav den omkring 3,5 time i airfryeren ved 120 grader – jeg skriver ca. for vi fik uventede gæster og havde derfor ikke helt styr på tiden 😛

Det blev til en burger, for det var nemt 😉

Spare ribs på Skottien…

Vi har købt et låg til vores lille Skotti grill og det bliver indviet i dag.

En hurtig grønkålssalat

Spare ribs med bbq-sauce. Vi har bare smurt dem med sauce og smidt dem direkte på grillen – ikke kogt dem først eller noget, for vi ville teste hvordan de blev uden kogning, for det er bare nemmere hvis man er på tur.

De fik ca 1 time på grillen og de var super.

Nemt mad og nu ved vi at det er en mulighed når vi er ude på tur med Skotti-grillen.