I sommers eksperimenterede vi lidt med en svinemørbrad. Det viste sig at blive en stor success!
Først flækker vi en svinemørbrad, fylder den op med lidt af hvert – ost, rød peber, forårsløg, hvidløg og hvad man nu lige har lyst til. Herefter pakker vi den ind i serano skinke og butterdej.
Herlighed kommer under låget sammen med nogle små kartofler.
Efter 45 minutter durfter der herligt på den lille altan.
Mmm, det er blevet en af de nye ynglingsretter…