lidt blandet hverdag fra Bayern…
Sikke et vejr der er idag! Nu begynder det at lugte lidt af forår.. Himlen er blå, vinduerne kan åbnes uden man får frostskader og det summer af liv nede på gaden…
Nu kommer tiden hvor man bare skal ud ligeså snart man kan, ud i skoven, ud til havet, bare ud i det blå på tur! Det bliver skønt….
Vi er lige kommet hjem fra et besøg hos min mor og far i Blokhus og der er sket noget siden sidst…
Beton “trapperne” på torvet hvor der om sommeren altid er fyldt op med is-spisende mennesker der hyggede sig i solen, er væk nu..
Der skal bygges nyt og hele vejen hen langs torvet kommer der små butikker…
Beach Bowl er fuldstændigt tomt… Spændende at se når de bliver færdige med hele projektet og om der kommer nogle flotte og lækre butikker…
Stranden er der heldigvis endnu, den har de ikke pillet ved :-)
Denne formiddag står på vasketøj fra weekenden…
En lille formiddags snack, det nybagte landbrød som jeg bagte sammen med rouladebrødet igår med et glas iskoldt ælblemost fra Heiberg :-)
Så er der allerede blevet søndag og sidste dag i sommerhuset… Jeg starter dagen med at lave mine land- og rouladebrød som jeg rørte dej og bagte tomater til igår… Ud af 1 portion dej bliver der til 1 rouladebrød og 1 landbrød…
Dejen skal rulles ud på en bageplade og dækkes med spinat, de bagte tomater lægges på og til sidst strøes fetaost over og dejen rulles til en roulade og bages i ovnen… Mmmmm det er bare godt brød, opskiften er igen fra “Picnic” af Sylvia Danielsson, deri er også opskriften på de bagte tomater som kan bruges til utrolig mange ting…
Efter lidt morgenmad kører vi en tur til Stenbjerg. Hold så færdig der er koldt og bølgerne står højt. Men et super hyggeligt sted især med kameraet under armen :-)
Nu er weekenden slut og der skal pakkes og turen går hjemad til Aalborg igen :-(
Der er regnvejr i Agger, så den står på hygge idag….
Jeg får strikket lidt på min poncho….
Vi skal en tur op i Spar og handle nogle småting vi mangler, så vi tager lige en oser ved “Livets Krydderi” som ligger ved siden af… Ups, det blev til 2 flotte skåle der er lavet af muslingeskaller :-)
Derefter står eftermiddagen i madens tegn :-)
Der laves chili/tomat salsa til forretten…
Bagte tomater og dej til roulade- og landbrød til imorgen…
Jeg bager også lige nogle biscotti – opskriften er fra bogen “Picnic” af Sylvia Danielsson…..
Og sidst men ikke mindst, aftensmaden som er kæmperejer med chili/tomat salsa til forret…
Hovedretten er grillet svinemørbrad med champion & krydderostfyld, dertil er der Olsens lækre små grillede kartofler med cheddartern og så skal der lige slåes mave inden desserten :-)
Mmmmm! Pandekager med is og et stort udvalg af diverse tilbehør: lakridssirup, forskellige franske blomster sirupper, canadisk ahornsirup, blomster honning, chokoladesauce og chilisukker.
Der er handlet en masse gode ingredienser ind til en hel weekend med go’ mam og der skal prøves nye ting, idag er det farserede peberfrugter der står for skud…
Aftensmaden står på: Chokoladekylling og bagte kartofler i grillen med farserede peberfrugter og lækkert brød til.
Til dessert, endnu en ny ting: hindbær crumble… Mmmmm det er godt!
…. og her i sofaen til allersidst nyder jeg en kop (kande) af min nyindkøbte Kusmi Tea med Spicy-Chocolate, som selvfølgelig er fra ynglings butikken og strikker lidt :-)
Inden vi tog til Agger nåede posten lige at smide en kuvert med afsender fra Japan i postkassen. Uha den blev flået op og indeni lå selvfølgelig mine brilleetuier og min lille pung som jeg havde bestilt på Etsy i sidste uge.