Uhm der kom gang i grillen igen i dag…
Vi har en masse grillmarinader der er taget hul på og som skal bruges inden grillsæsonen slutter – så vi smurte en svinemørbrad med et lag af “Wilkin & Son Ltd” barbecue sauce ;-)
Ovenpå en række røget skinke (parma, serano, røget landskinke eller hvad man nu har) kommes et godt lag friskrevet parmesan og svinemørbraden ligges ovenpå hele svineriet ;-)
Så rives der lige lidt mere parmesan ovenpå igen, inden skinken foldes omkring mørbraden….
Den fik ca. 35 min. under låg og blev serveret med kartoffelkugler og en sjat jägersauce – uha siger jeg bare :-D