lidt blandet hverdag fra Bayern…
Bortset fra at jeg ikke har sovet hele natten pga en irriterende tandpine, som selvfølgelig forsvandt lige inden vækkeuret ringede i morges, går det bedre i dag ;-)
Jeg har spist morgenmad og taget et langt varmt karbad så nu er jeg lidt mere frisk end jeg var i går ;-)
Nå, godmorgen, ja jeg er først lige vågnet her midt på sofaen – det er ikke for stabilt i dag, jeg er træt, sløv og har det underligt :-(
Og nej det er ikke influenza eller halsbetændelse eller noget andet skummelt der kan ødelægge min snart kommende ferie…. Siger hun bare…… helt bestemt! ;-)
Udenfor er der regnvejr og koldt – rigtig efterår, mon vores menu til i aften holder for vi havde nemlig tænkt os at tænde grillen….
Inde i varmen med en god kop the ligger jeg planer for næste uges menu – det er vist ved at være sidste chance for at grille og vejrudsigten er ikke til at stole på for tiden så det er ikke en let opgave at lave madplan ;-)
Hold nu op vi var heldige i weekenden, vi havde supervejr både fredag til shoppingnacht og søndag til fyrværkeri….
Men i dag er det også slut for vi har 12 grader og regnvejr – huha vi krydser fingre for at det gode vejr kommer tilbage til weekenden hvor vi skal til oktoberfest i München ;-)
I dag sluttede Volksfest Freising med et ordenligt brag af et fyrværkeri…
Vi nåede lige at finde en p-plads og spunse op på broen da det gik løs….
Vi havde den flotteste udsigt til fyrværkeriet derfra hvor vi stod…
Flot var det…
Da fyrværkeriet sluttede kunne vi fortsætte over broen og ned til festpladsen efter nogle brændte mandler og macademianødder inden de lukkede ned :-)
Vi glæder os til næste år hvor der igen er Volksfest i Freising – næste weekend gælder det oktoberfest i München ;-)
Vi har haft endnu en dag med 25 grader og flot blå himmel – så vi har ikke lavet ret meget andet end bare nyde livet i dag ;-)
Til aften blev grillen selvfølgelig tændt og menuen bestod af kyllingestykker der havde fået en blanding af hakket frisk basilikum og friskrevet parmesan under skindet, tilsidst blev de smurt med chiliolie og så var de klar….
Kyllingen blev serveret med Olsens coleslaw og mozzarellatomater der var fyldt med: Indmaden fra tomaterne rørt med friskrevet parmesan, en lille håndfuld hakket basilikum, en sjat grillede rød peber fra glas, 2 fed pressede hvidløg og friskkværnet salt og peber – det hele røres sammen og fyldes i de udhulede tomaterne, derefter tog jeg en mozzarellabold som jeg skar igennem og halverede så jeg fik 4 stykker ud af den, dem brugte jeg til låg på tomaterne… Mums de smager bare himmelsk og man kan altid variere fyldet efter hvad man lige har i skabe og skuffer ;-)
Kyllingerne fik ca 1 t 15 min, tomaterne fik 25 min og de sidste 15 min havde vi et flütes med under låget også :-)
Nu vil vi smutte ind til Freising og se fyrværkeri :-)
Vi har haft 25 grader i dag og sikke vi har nydt det – vi har spist is i Freising, hygget på altanen og læst de nyeste blade der lå i postkassen ;-)
Til aften har vi grillet de lækreste stykker oksemørbrad og det kan I se mere af ovre på søsterkanalen :-)