web analytics

Måned: marts 2011

Krabbesalat med perlebyg og mango…

Annemette Smid en kommentar

Mmmm vi har fäet en god salat til aften, endnu engang inspireret af “Ude og Hjemme” ;-)

Der var nogle ting i opskriften som der ikke lige er saeson for nu, sä igen har jeg lavet min egen udgave af salaten ;-)

  • 2 spsk. honning
  • 5 spsk. limesaft
  • 1/4 tsk. salt
  • 1/4 tsk. cayennepeber

Rör en dressing af honning, limesaft og krydderier…

  • 1 rödlög (pillet og hakket)
  • 1 mango (skraellet og skäret i tern)
  • 1 grön peber (skäret i tern)
  • 1 bk feldsalat (skyllet og afdryppet)
  • 2 dl perlebyg (kogte og afkölede)
  • 250 gr. krabbehaler (draenet vaegt)

Rödlög, mango og grön peber röres sammen med dressingen.. Salaten spredes ud pä et fad, perlebyggen drysses over salaten, mangoblandingen fordeles over sammen med vaeden, til sidst skaeres krabbeködet i passende stykker og fordeles pä toppen og salaten serveres med groft bröd til :-)

Den naeste Mini….

Annemette Smid en kommentar

Vi har vaeret et smut ude i den friske luft i dag – og KUN kigge, ikke köbe ;-)

Kun lige en lille is pä Café Fantasia Del Galeto ;-)

Vi slog lige et smut indenom Mini München og tjekkede vores naeste Mini – engang skal vores skiftes ud med denne rappe John Cooper Works sag i chili röd uden top :-)

Den er bare SÄ cute og den gider vi godt cruise rundt i med toppen nede :-)

Til aften har vi prövet nye ting – jeg fandt en opskrift pä noget indbagt kylling i Ude Og Hjemme, som min svigermor har vaeret sä söd at gemme til mig sä jeg har lidt at laese i ;-)

Jeg har som saedvanlig ikke fulgt opskriften, sä her er min version:

  • 2 dl quark
  • 1 spsk Dijon sennep
  • salt og peber
  • 3 stk. kyllingebryst (kogte og trukket i stykker med 2 gafler)
  • 2 forärslög (skäret i skiver)
  • 1 pk. bacon (stegt pä panden)
  • 1 bk. mungbönnespirer
  • 1 pk. butterdej

Quark, sennep samt salt og peber röres sammen til en dressing – kylling, forärslög, det stegte bacon og mungbönnespirer röres i dressingen, rul butterdejen ud og laeg fyldet i en pölse pä midten og pak butterdejen omkring fyldet – pensl pakken med aeg og kom den i ovnen i 25-35 min. ved 180 grader…

Der var lidt fyld i overskud og det serverede jeg koldt ved siden af den indbagte kylling sammen med en tomat/mozzarellasalat – vi spiste kun halvdelen sä der er en halv indbagt kyllingeting til middag i morgen ;-)

Hej mit navn er Annemette…

Annemette Smid en kommentar

….. og jeg er taskoholiker :-)

Vi har vaeret pä en lille hyggetur til München, her er vi i elevatoren i Oberpollinger ;-)

Ups! Jeg tror bare jeg skal blive indendöre det naeste laaaaange stykke tid – eller i hvert fald indtil 2012 hvor jeg er faerdig med at betale manden hvad jeg skylder :-P

Men tjek lige min nyeste baby – er den ikke bare for cute!? ;-)

Den er i det blödeste kalveskind med fine slöjfer i enderne – arhmen den mätte da med hjem i samlingen :-D

P:S Det er noget l*rt at bo i en spytklats afstand fra en by hvor der ligger SÄ mange fede butikker! :-P

Et styks gör-det-selv vaeg…

Annemette Smid en kommentar

Yiipii, nu har vi et styks faerdig vaeg i stuen :-D

Hvert mönster er sat pä for sig…

Manden stod for at mäle og sörge for at det hele kom til at sidde med den rigtige afstand ;-)

Ser det lige godt ud eller hva! :-D

Med i pakken var der en lille pröve men nu har vi arbejdet med wall-stickers för sä den lille pip pröve kom op i kontoret – han passer lige i farven derinde ;-)

Vores fine vaegpynt er selvfölgelig fundet pä Etsy hos “Birdie Graphics” og der er rigtig mange flotte ting at vaelge imellem og super hurtig levering, sä de kan varmt anbefales! Der er 18 stk. mönstre i den pakke vi fik og vi gav 381 kr med porto sä det er en rigtig billig lösning hvis man har en vaeg der traenger til et pift :-)