Vinterforråd…

Jeg har fået lavet lidt mere til lageret, for en glemt bakke jordbær, kunne da lige blive til 3 glas marmelade :-)

Vinterforråd...

Jeg lavede marmeladen sådan her:

Update; Min far har lige gjort opmærksom på at der altså ikke skal en 1/2 l vand i, men kun 1/2 DL vand – så det gør jeg næste gang :-D

  • 400 g friske jordbær
  • 400 g rørsukker
  • 1/2 l vand
  • 1-2 tsk vanilje (igen brugte jeg Vanilla Bean Paste, fundet på Ebay)
  • rød melatin
  • atamon

 

Halver jordbær og kog dem sammen med sukker og vand i 20-25 min. Fjern skum og rør vanilje i. Derefter gav jeg lige mit en omgang med stavblenderen, men det er en smagsag om man vil have med eller uden bær :-) Kom melatin i efter anvisning på posen, tag det af varmen og kom atamon i (anvisning bag på flasken). Hæld til sidst marmeladen på rene, skolede og atamon skyllede glas og luk dem med det samme.

Vinterforråd...

Det sidste hyldeblomstsaft i køleskabet blev omdannet til sirup, så nu har jeg også sådan noget på hylderne til et stykke tid ;-)

Vinterforråd...

Det er ikke helt dårligt med alle de lækre ting der kan puttes på glas, så man kan nyde lidt sommer når efteråret kommer og der er gråt og kedeligt :-D

Vinterforråd...

Efter en halv time på løbebåndet, blev det til en sen frokost med røget ørred og aspargeskartofler – det har da egentligt været en hel god dag ;-)

Smid en kommentar

Email adresse bliver ikke vist. Påkrævet felter er markeret med *