lidt blandet hverdag fra Bayern…
Fryseren er fyld op med smagen af sommer ;-)
Der er jordbær, hindbær, blåbær, brombær og ribs….
I dag fik jeg skrællet alle de æbler vi fik af underboen og de er nu skåret i tern, kommet i poser og røget i fryseren, så er der altid til en muffin, en crumble eller lidt andet godt i løbet af vinteren :-)
I dag fik jeg lavet kvædemarmelade. Vi har kvæder i indkøslen og underboen bruger dem ikke, så kan vi jo ligeså godt få noget ud af dem ;-)
Der blev en pæn lille portion marmelade til min far ;-)
Imens jeg lavede marmelade, lavede manden en æble/marcipan crumble og den var nem, hurtig og smager fantastisk :-D
Opskriften på kvædemarmelade er fundet lige her, og opskriften på kagen finder i hos Odense marcipan…
Jeg elsker min Le Creuset gryde og den bliver brugt jævnligt, eller nærmest hele vinteren igennem ;-)
I dag blev der lavet en omgang bolognese deri og det var super nemt, så for eftertiden ryger bolognesen i ovnen, i stedet for i min store stegegryde, der næsten ikke er til at løfte :-)
Jeg satte gryden i en kold ovn og stillede den på 150 grader og da ovnen var varm, tog jeg gryden ud og hældte lidt olie i bunden og derefter kom jeg alle ingredienserne direkte i gryden:
Det hele blev rørt lidt rundt, låg på gryden, tilbage i ovnen og wupti så passer det bare sig selv de næste 3-4 timer.
Vi tog gryden ud efter en time og rørte lidt deri for at skille kødet ad, men ellers passer det sig selv. Man kan evt. lige holde øje med at væsken ikke forsvinder helt, så fylder man bare lidt rødvin eller vand på hvis det er tilfældet ;-)
Mmmm, det er bare nemt aftensmad, på den total lækre måde :-)
Endnu et projekt er afsluttet og klar til brug ;-)
Sweateren er strikket i Sempione og jeg har brugt 7 ngl. mørk blå og 3 ngl. grå. Opskriften kan findes ganske gratis lige her hos Mayflower og den er hurtigt strikket på en pind 7 ;-)
Så fik jeg lavet kant på mit mormortæppe og det er blevet rigtig fint! Jeg ville dog gerne have haft at hjørnerne var syet skrå sammen i stedet for bare lige over ;-)
Det passer perfekt ind i min lille hyggekrog :-)
Ja hvad har jeg egentlig gang i for tiden ;-)
Jeg gemmer lidt af efterårets flotte farver…
Jeg vasker og presser strik og venter utålmodigt på at det tørrer….
Jeg starter nye projekter op…
… som er så hård ved mine hænder, at jeg har startet endnu et projekt op, så jeg kan skifte lidt imellem dem ;-)
Derudover skal jeg have kigget på alle de æbler som jeg fik af underboen i weekenden, de kan heldigvis stå koldt og godt i garagen lidt endnu, så skal der gøres rent, vaskes lidt tøj og jeg har en masse projekter på min liste som skal laves inden jul, så jeg har nok at se til :-)
Fredag er helligdag, så der skal råhygges, ellers nyder jeg livet og efteråret, som nu er gået væk fra sommertemperaturer og det begynder lige så stille at ligne normalt efterår ;-)
Vi kan prale af det smukkest efterår her i Bayern for tiden. Vi startede ugen med solskin og 18 grader, så fortsatte det opad og toppede i dag med hele 24 grader. Derfor valgte vi at tage ind til München og kigge lidt på nogle af de steder vi endnu ikke har besøgt ;-)
Vi startede ved Schloß Blutenburg som er et lille hyggeligt slot i udkanten af München. Parken er ikke så stor som f.eks Nymphenburg og Schleißheim men vi gik en runde på knap 2 km ;-)
Derefter kørte vi til Westpark, hvor en del af parken er dedikeret til Asien og der er oprettet flotte anlæg med bl.a. kinesiske, japanske og thailandske haver. Parken er ret stor, så vi valgte at koncentrere os om de smukke asiatiske haver i dag ;-)