Vi har været en tur ude med cyklerne, en tur på knap 11 km på ren grus-, mark- og skovvej – det kan godt mærkes i benene ;-)
Vi fik rösti i sommers da vi var til grillaften hos min søster og de var virkelig gode, så dem måtte vi også prøve. Inden vi kørte havde jeg rørt det hele sammen og det stod i køleskabet og “trak” imens vi cyklede :-)
Mmmm de smager vildt godt og så er de faktisk ret nemme at lave selv. Vi har brugt opskriften fra Glæsels Grillerier men der kan sikkert findes en god opskrift på nettet ;-)
Det er ikke så tit vi får sauce her på matriklen, men i dag blev vores lækre rösti serveret med whiskysauce, en god steak og grønne bønner ;-)
Startede dagen med en god gang morgenmad: rugbrød med hytteost og røræg med ricotta, toppet med masser af friskkværnet peber og små tomater – total favorit ;-)
I dag er der lige præcis 4 uger til vi skal til Østrig og vi er så småt gået igang med at planlægge de ture vi skal på, hvad der skal på menuen og andre praktiske ting. Ferien kommer til at handle om vandring og cykling, men der skal selvfølgelig også grilles og hygges, så det er med at finde ud af hvilke ting der skal med hjemmefra og hvilke der skal købes dernede – det er med at udnytte tiden dernede fuldt ud :-)
Herhjemme laver jeg madplan hver uge og det samme gælder når vi er på ferie, den er selvfølgelig lidt mere åben, for man ved jo aldrig hvad man kan handle når man er ude at rejse, men vi plejer at planlægge nogenlunde hvad der skal spises, for på den måde kan vi handle det meste af det vi skal bruge til hele ugen på en gang.
Det er nemmere for os, for så behøver vi ikke tænke så meget over at vi skal være tilbage inden købmanden lukker når vi er på vandretur – vi plejer at vandre hver anden dag og hygge/slappe hver anden dag og på den måde, kan man hver anden dag lave mad så der er rester til de dage vi skal ud og vandre, så er man fri for at tænke på, at man skal lave aftensmad efter en lang vandretur :-)
Hakket kalkun er formet til 2 bøffer som er drysset med friskkværnet salt og peber. Bøfferne fik ca. 6-10 minutter over direkte varm på grillen. Jeg havde rørt lidt mayonaise med karry, som vi smurte grovbollerne med og så er burgeren ellers bygget op med kalkunbøf, salat og tomat – simpelt men lækkert ;-)
Wuhuu! Så fik jeg lige en ny rygsæk! Endelig fandt jeg en der passer til mig og som ikke generer alle mulige steder – det har været en lang jagt, for det er ikke nemt når man kun er 1,57 høj (eller lav ;-)) at finde noget der passer, det hele bliver kæmpe når jeg får det på og de sidder ikke særlig behageligt ;-)
Den gamle rygsæk startede med at gå i stykker allerede på første tur – holderen til mine vandrestænger røg og så skulle jeg have dem inde i rygsækken, hvilket ikke var særligt praktisk og man måtte ikke rykke for meget i spænderne til den øverste sele, for så faldt de af og man skulle have fat i en skuetrækker for at vrikke dem på igen :-)
Den gamle rygsæk kunne kun have vandflasker indeni, så jeg skulle have rygsækken af hver gang jeg skulle have noget at drikke, men den nye rygsæk har flaskeholder udvendig i begge sider, så de er nemme at komme til – jeg er ikke så vild med drikkeposer eller camelbags, jeg vil helst have drikkeflasker ;-)
Der er masser af udvendige lommer til alt det der man altid lige skal have fat i og der er plads til både en jakke, madpakke, kamera, ekstra objektiv og alt det løse i rygsækken, så det skal nok blive godt – jeg er så klar til vandreferie :-D
Jeg er startet på en lang cardigan fra en bog jeg købte i Norge, og da der var fejl i opskriften, gik jeg selvfølgelig på nettet og kiggede efter rettelser, de blev printet og jeg gik igang – nu er der så fejl i rettelserne! Argh jeg bliver idiot af det p*s :-(
