web analytics

Kategori: Folk & Fæ i mit liv

En hel dag med mad…

Annemette Smid en kommentar

Puha vi har spist hele dagen! Vi startede med morgenmad i Blokhus…

Derefter kørte vi til Thisted hvor der var, først fiskerand og så rugbrød til frokost – Mmmmmm!

Senere var der kanelstang og napolions kager til kaffen ;-)

Tilbage i Blokhus havde min far lavet et transportsystem til WSM’en :-)

Til aften stod den på burgere med hjemmegjorte boller…

Der var både med og uden ost ;-)

En god burger med pommes :-)

Så lovede jeg at I fik billeder af mit grej jeg købte i går ude hos moster (butik Savannen i Svenstrup som jeg har nævnt før) – 2 lysestager og en figur som jeg regner med skal stå og pynte på bordet ude på altanen ;-)

Kylle rylle rylle….

Annemette Smid en kommentar

Der var kylling på menuen til aften…

Vi smurte den ene i karrymarinade og den anden fik bare salt og peber…

Kylle rylle kom på rotisseriet og roterede i 1½ time under låg ;-)

Hold nu op hvor de var lækre saftige og møre!

Vi havde blandet kogte kartofler og frosne grønsager som kom med i grillen, der var lidt kartoffelsalat fra i går og der er stadig pastasalat tilbage ;-)

Efter aftenkaffen skulle vi køre min onkel hjem men hans fuglehus som de havde samlet kunne ikke være i bilen så det måtte skilles ad på midten :-P

Det blev så samlet igen igen da vi ankom til Sulsted og kunne sættes på terrassen hos min onkel ;-)

Til fødselsdag i Thisted…

Annemette Smid en kommentar

I dag fylder min svigermor 75 år så vi har været i Thisted det meste af dagen…

Vi kunne sidde ude og drikke eftermiddagskaffe….

Lidt efter da vi var gået ind for at dække bord kom regnen :-( Jeg kunne lige følge lidt med i kampen Tyskland-Argentina og kom da op af sofaen et par gange eller 4 :lol:

Maden blev hentet ved “Den gamle slagter” i Thisted og det var dælme noget godt mad, vi fik kalvesteg stegt som vildt med hjemmelavet waldorfsalat, 1/2 pære med tyttebærcreme, asier, brunede og hvide kartofler, taffelpinde og sauce – super lækkert!! :-D

Hold så op der kom meget regn og torden – tagrenderne kunne ikke følge med!

Efter godt mad og isdessert skulle vi lige slå mave inden kaffen for der blev der serveret kanelstang og marengsbund med jordbær og fløde på toppen som bare smagte så englene sang! Mmmmmm! ;-)

Røget Laks og bagværk….

Annemette Smid en kommentar

Der skal bages lidt burgerboller til i aften…

Jeg målte op og min mor rørte sammen ;-)

Imens dejen hævede gjorde vi laks klar til rygning – en med hvidløg og en med akaziahonning/mandler….

Vi fik også blandet en skøn forfriskning, afkølet frugtthe fra “Fru Ronne” blandet med æblecider! ;-)

WSM’en blev gjort klar til laks…

Den var hurtig gjort klar – så manglede de bare laksen ;-)

Dejen hævede i 30 min….

Min far har lavet en bagesten til os ud af et stykke isolersten til brændeovnen og den er super når man skal bage…..

Burgerbollerne blev formet, penslet med mælk og drysset med sesamfrø…

Da de alligevel skulle tænde kul til rygeovnen kunne de ligeså godt tænde lidt ekstra til kuglegrillen så jeg kunne bage burgerbollerne deri ;-)

Det går fremad med laksen ;-)

Burgerbollerne fik ca 10 min og blev flotte gyldne – så er vi klar til flæskestegsburgere i aften :-D

Endestation nordjylland….

Annemette Smid en kommentar

Puha for en lang tur!

Første pause kl. 4.21 hvor vi fik en bagel og en kop the….

En lille køresnack og en forfriskning…

Endestation nordjylland – efter bilen var pakket ud og vi havde fået lidt frokost gik turen til “Trægaarden” i Kaas for at tjekke deres Weber udvalg :-D

Vi kom til at invistere i lidt nyt udstyr som blev testet på fars “Dancook” – en støbejernsrist som laver et fint fint mønster på koteletterne ;-)

Mmmmmm nye danske kartofler med timian og persille direkte fra fars drivhus ;-)

Dagens ret: Hawaiikoteletter med nye danske kartofler :-)

Kalv med stegte svampe og basilikumsauce…

Annemette Smid en kommentar

Vi har bare fået noget godt mad til aften!

Cobb’en blev tændt og manden stod for grillningen af et par stykker lækkert kalvekød ;-)

Indenfor stod jeg for tilbehøret som bla. var smørstegte svampe vendt i pesto….

Dagens ret; Kalve osso buco med kartoffelbåde, smørstegte svampe og hjemmerørt basilikumsauce :-D

Så var der optog gennem byen, med levende lys til præstens prædiken – det ved vi ikke helt hvad gik ud på, men hyggeligt så det ud ;-)