web analytics

Kategori: Lidt blandet hverdag

Sennepsmarineret svinemørbrad…

Annemette Smid en kommentar

Efter rengøringen i eftermiddags fik jeg lavet marinade til dagens ret ;-)

En lækker sennepsmarinade lavet af 1 spsk. dijonsennep, 1 tsk honning, 1 tsk limesaft, 1½ spsk ketchup og friskkværnet peber, marinaden kommes i en lynlåspose sammen med 1 svinemørbrad (eller i en skål der dækkes med plastfilm) den kommes i køleskabet i mindst et par timer gerne længere…

Inden mørbraden smides under låget pakkes den ind i serano, parma eller anden form for røget landskinke ;-)

Den skal have ca 30-40 min på grillen ved inddirekte varme – vi fik salat til som i dag bestod af ½ iceberg, 2 æbler i tern, 2 pærer i tern, 1 glas ananas i stykker, 1/4 squash og ostetern med provence krydderi :-)

Alice im Wunderland…

Annemette Smid en kommentar

Endnu en rengøringsonsdag er kommet frem i kalenderen ;-)

Selv sofaen har fået en ordenlig tur i dag og hynderne er blevet luftet – vi er heldige for vi har næsten 28 grader og regnen bliver væk, indtil videre!

Så er der kommet film, og jeg glæder mig helt afsindigt til at se den for den har jeg ventet på siden den kom i biffen – jeg elsker Johnny Depp i de skøre roller (okay lige pånær Sweeney Todd den kunne jeg nu godt have undværet!) han er som født til dem – er du så færdig der skal planlægges lørdagshygger nu :-P

Moink balls alá Pedersen….

Annemette Smid en kommentar

Der har været eksperimenter under låget til aften :-P

Vi har lavet moink balls alá Pedersen – små farsboller med bacon omkring!

Undervejs bliver moink balls’ne smurt med BBQ-sauce og jeg kan hilse at sige der duftede så englene faldt ned fra skyerne! :-D

Dagens ret blev til moink balls alá Pedersen med rösti og mozzarellatomater :-)

Fremgangsmåder osv ligger som altid på “En Grillkyllings Dagbog“

En lille smule sommer…

Annemette Smid en kommentar

Dagen har budt på lune 26 grader og mest solskin ;-)

Jeg har brugt dagen på at komme til bunds i vasketøjskurven og til frokost nød jeg et par skiver hjemmebagt rugbrød med skøn økologisk pølse på – så min dag er indtil nu gået stille og rolig ;-)

Tøm-køleskabet-for-rester-tærteting….

Annemette Smid en kommentar

Ja, så fik jeg udryddet alle de rester der var i overskud fra ugens menu, de blev til en tærteting :-)

Sammen med et stykke svinekam uden spæk (svineryg i tyske butikker ;-)) kom fadet i grillen og det smagte nu helt godt og køleskabet blev tømt for små-gamle rester :-)

I kan som sædvanlig se mere her! :-P

Nåe ja, så kan jeg lige oplyse at gårsdagens film “Donkey Xote” var lige til at lukke op og prutte i! Vi opgav halvvejs inde i filmen og måtte slukke for skidtet! Coveret, titlen og det hele gav indtryk af at den havde sammenhæng med “Shrek” filmene men NOT havde den overhovedet!