lidt blandet hverdag fra Bayern…
Der var grønt på menuen idag….
Opskriften fandt jeg i det nye “Jamie” – sikke meget lækkert der er i det blad :-)
Der var også salat til med friskplukket rucola fra altanen ;-)
Let og hurtig aftensmad – helt uden kød ;-)
Så er der serveret – små grønsagstærter med salat….
Ja, det har jo været lidt slapt med motionen – udendørs motion har ikke været let de sidste 4 uger så nu er der taget nye indendørs våben i brug – “Zumba Fitness” kombineret med “Step” så kan det da bare regne løs, kan det ;-)
Hoooold nu op jeg tror dælme jeg var på ferie den dag de uddelte rytmesansen!!!! :lol:
Dagens har budt på sommervejr, hele 31 grader nåede vi op på! – det regnvejr der skulle komme efter weekenden er vist blevet aflyst og den står på (indtil videre) flot sommervejr resten af ugen ;-)
I mit tyske madmagasin “Tina” fandt jeg en skøn opskrift på nogle lækre hawaii-koteletter som vi lavede på grillen – vores opskrift kan ses på “En grillkyllings dagbog” hvor der også er flere billeder ;-) Dagens tilbehør var resten af kartoffelsalaten, så er den blevet udryddet ;-)
Til aften blev grillen tændt….
Der røg nogle lækre ostewienere på ;-)
Som blev serveret til en gang hjemmegjort kartoffelsalat ;-)
Jeg brugte:
Kartoflerne skrælles, koges og køles. Løget skrælles og hakkes, tomater og agurk deles i passende stykker – quark og mayonaise røres sammen, der tilsættes et skvat hvid balsamico og smages til med salt & peber.. Når kartoflerne er kolde blandes de sammen med løg, tomater, agurk og quark blandingen… Pyntes med cherrytomater og purløg ;-)
Vi har kartoffelsalat til resten af weekenden så der er vist rigeligt til 4 personer i denne portion ;-)
Vi startede dagen med at smutte ind til Dr. Pfefferlee hvor jeg fik mit B12 skud…
Så var vi ude og handle ind – vi fandt en nakkekam som er perfekt til grillen på 3,3 kg til 67 kr :-D
Da vi kom hjem lå der en seddel fra posten at der var kommet en pakke som skulle hentes hos Gartneren i Oberhaindlfing, så vi måtte afsted igen – da vi var ude og køre faldt der lige et par kasser Magnum og lidt hygge med i kurven ;-)
Pakken var til manden han har fødselsdag i morgen ;-)
Han kunne selvfølgelig ikke vente med at pakke op – Hihi han havde brokket sig over vores sløve knive forleden så der var en knivsliber i pakken fra mine forældre :-D
Vi har tørvejr – Hurra!! Men det skulle vist kun være fredag, lørdag og søndag så skulle der komme regn igen, så vi nyder det alt hvad vi kan! Inde i Freising er Isar floden gået over sine breder og lige udenfor Wolfersdorf er Amper også gået langt ud over markerne, så vi trænger til noget tørvejr!
Mmmmm den står på hjemmegjorte pizzaer idag…
Opskriften på den lækre grove dej kan findes her….
Vi er storforbrugere af chorizo, især den som man selv skærer i skiver den smager helt anderledes end den som er skiveskåret i pakker ;-)
Begge bunde bliver smurt med hvidløgsolie, den ene smører vi med mascarpone blandet med basilikum og kommer seranoskinke på – den anden kommer der halve cherrytomater, chorizo og mozzarella på…
Når de er bagt kommer vi lidt balsamico creme over den med chorizo og så er det ellers bare velbekomme ;-)
Vi kan kun spise en halv af hver så resten bliver varmet op i morgen til aften ;-)
Eller næsten… Vi har nu bestilt vores grill på en dansk hjemmeside og den er sendt til nordjylland – så må vi pænt vente med at få Kermit hjem til vi har været i Danmark på ferie for den findes åbenbart kun i det danske sortiment og ikke i det tyske :-(
Vores fridag har vi brugt på sofaen under dynen med et stykke cheececake for der er edderhylende tæskekoldt udenfor og der har regnet non-stop siden igår – nu håber jeg at vejrudsigten holder og der kommer lidt varme her i weekenden, vi trænger til det for 2 hele tørvejrs dage på 4 uger er bare ikke nok ;-)