Vi har haft megahygge i dag – med gæster til spisning og det hele ;-)
Vi fik røget endnu en lakseside – sådan en passer jo næsten sig selv :-)
Min søster og nevø kom i dag og bliver i nogle dage, min veninde Tina kom til aften og Brian kiggede også forbi – så der blev lavet et par svinemørbrad til grillen…
Jeg skar en lomme langs med mørbraden og den blev fyldt med revet parmasanost og revet citronskal, til sidst blev de pakket ind i parmaskinke…
En grillbakke smøres med lidt olie og kødet blev lagt deri og kom under låg ved inddirekte varme til kernetemperaturen var 70 grader…
Så var de klar til servering…
Tilbehøret var kartoffelbåde med det sidste whiskysauce fra i går, pastasalat og kartoffelsalat så der var noget for enhver smag ;-)
Laksen blev også færdig – den fik noget længere tid end den sidste vi lavede, men der var også koldere og mere blæsende i dag så vejret har vist lidt at sige ;-)
Desserten var Ryå jordbær- og hasselnød-is med friske jordbær og flødeskum :-D
Sikke som vi har hygget i dag :-D
