Vi har været ude og handle i dag for manden er inviteret til Volksfest på torsdag og selvfølgelig kom der en byge da vi skulle hjem igen…
Der kom rester på aftenens menu – svinemørbrad med rösti, tzatziki og Heibergs gode brød ;-)
Kategori: Mad
Hot hot hot chicken…
Vi kan se at vejrudsigten lover regn fra i morgen og ugen ud, så vi valgte at gemme resterne fra i går og tænde grillen mens vejret er godt….
Okay, det var en smule køligt når solen gik væk ;-)
Der kom chicken wings på grillen – vi fik næsten udryddet endnu en marinade, “Mama Africas” Jabula Sauce og er du så færdig den var hot ;-)
Vi fandt et par grøntsagstærter i fryseren som vi fik til de stærke chicken wings :-)
Den skønneste svinemørbrad…
Uhm der kom gang i grillen igen i dag…
Vi har en masse grillmarinader der er taget hul på og som skal bruges inden grillsæsonen slutter – så vi smurte en svinemørbrad med et lag af “Wilkin & Son Ltd” barbecue sauce ;-)
Ovenpå en række røget skinke (parma, serano, røget landskinke eller hvad man nu har) kommes et godt lag friskrevet parmesan og svinemørbraden ligges ovenpå hele svineriet ;-)
Så rives der lige lidt mere parmesan ovenpå igen, inden skinken foldes omkring mørbraden….
Den fik ca. 35 min. under låg og blev serveret med kartoffelkugler og en sjat jägersauce – uha siger jeg bare :-D
Mmmmm jeg elsker majskolber….
I dag har vi fået de sidste 2 provencekoteletter….
Mmmmm og de blev serveret med et par rösti og de lækreste økologiske majskolber som vi købte på torvet i eftermiddags :-)
Torvedag i regnvejr…
Øv, vi har brugt hele formiddagen på at vente på posten og så havde hun ikke engang en pakke til mig – kom nu med den mobil :-(
Nå, efter den spildte formiddag gik turen ind til Freising til den ugentlige torvedag…
Der småregnede og fordi vi kom så sent var der lidt tomt i de forskellige boder….
Heldigvis havde øko-boden alt hvad vi skal bruge til denne uges madplan ;-)
Volksfest Freising….
Man kan godt mærke at der er efterår nu, der er blevet noget køligt – omkring 15 grader er alt hvad temperaturen kommer op på om dagen…
Grillen blev tændt og der kom røg i udekøkkenet – se mere her :-)
Da vi havde spist satte vi kursen mod Freising….
I dag starter volksfest – den lokale udgave af oktoberfest…
I hele september holder hver (større) by deres egen form for oktoberfest med øltelte og kæmpe tivoli….
Forlystelserne er kæmpe store og vi undrer os over at det er muligt at rejse rundt med så store maskiner, især den store vandrutchebane som er pæn stor og rummer rimelig meget vand!
Lige bortset fra boden med brændte nødder er madboderne ikke noget at råbe hurra for – det er noget underligt noget de spiser her, feks. hvad der ligner et rundstykke med sild i…. hmm nej tak siger jeg bare :-D
Kl 21.30 holdt alle forlystelserne pause og det var tid til fyrværkeri – hold da op det var flot og ved radiobilerne blev der sat musik på som passede til fyrværkeriet, super flot! Det skal vi vist ind og se igen på næste søndag når de afslutter festen med et nyt fyrværkeri :-)
Pølser i svøb…
Der er hele 16 grader i dag ;-)
Vi fyrer op i Kermit for det er med at udnytte hver en dag der kan grilles inden sæsonen er ovre – hernede er det ikke så let at grille om vinteren for der er overhovedet ingen læ på vores altan ;-)
Menuen står på pølser i svøb, opskriften har vi fundet i den nye grillbog “Kul på Weber” som helt klart kan anbefales – vi lavede dem også da vi havde pølsedag i sommers i Blokhus…
De fik en god halv time under låget på en forvarmet bagesten…
Uhmmm, pølser i svøb med salat! Det kan nu godt anbefales :-)