Arkiv for august 11th, 2010

aug 11

Sennepsmarineret svinemørbrad

Uhmmm, idag skal der en klassiker på grillen, nemlig sennepsmarineret svinemørbrad.

Marinaden består af:

  • 1 spsk dijonsennep
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk limesaft
  • 1 1/2 spsk ketchup
  • friskkværnet peber

Hele herligheden kommes i en frysepose sammen med svinemørbrad’en og stilles i køleskabet i et par timer – gerne længere.

Når stegen er klar til grillen, pakkes den ind i seranoskinke. Den skal have en god halv times tid under låget.

Svinemørbrad’en serveres med salat, som idag var med æbler, pærer, ananas, squash og ostetern (konen fik salatost  med provence krydderi og manden fik mozzarella).

0
kommentarer