Da vi rejste hjem fra Gran Canaria i februar, fald jeg over noget laekkert röget paprika i lufthavnen, som jeg fik taget hul pä i dag, da jeg skulle lave snacks :-)
Opskriften har jeg fäet af Marianne, som arbejdede i kantinen ved Texas Instruments i Aalborg og hun var vores model, sammen med Charlotte som ogsä arbejdede ved TI, og de to stillede altid op til vores underlige fotoeksperimenter og det havde vi meget sjov ud af :-)
Dagens snack blev til rögede mandler og det er bestemt ikke sidste gang de bliver lavet, for de var virkelig gode…
Jeg tror de ville vaere perfekte til en kold öl pä altanen til sommer :-)
Opskriften pä rögede mandler fär i her:
- 300g mandler
- 2 tsk. röget paprika
- 1 aeggehvide
- 2 spsk. friskrevet parmesanost
- 2 tsk. salt
Bland det hele godt sammen og bag dem i ovnen ved 200 gr. i 8-10 minutter.
