web analytics

Der flöj en helligdag…

Annemette Smid en kommentar

Sikke sädan en dag flyver hurtig – vi har vaeret i kaelderen hele dagen, manden har haft fri for der er helligdag hernede i dag….

Da vi i juli sidste är flyttede her til wolfersdorf pakkede vi bare det ud der skulle bruges og resten har stäet i kaelderen siden – nu har vi sä brugt hele dagen pä at gä alle flyttekasserne igennem og fik sorteret hvad der skulle gemmes og hvad der skulle ud til höjre… Vi fik det hele reduceret med 10 flyttekasser, nogle stykker blev släet sammen men det meste kunne smides ud :-)

Hold da sä op et kämpe fint kaelderrum vi fär när vi naeste weekend kan köre smid-ud-delen pä lossepladsen ;-)

Indvielse af mini Römertopf…

Annemette Smid en kommentar

Vores pulled pork i gär gav os godt nok nogle problemer…

Vi endte med at gä i seng kl 2.30, vi satte uret og manden stod op kl 4.00 i morgen, “trak” grisen, puttede den i köleskabet og hoppede tilbage under dynen – den endte med at fä 18 timer inden den näede en kernetemperatur pä 95 grader!

Nä men op pä hesten igen, sä i dag skal mini römertopf’en i grillen, vi häber det gär bedre end i gär :-)

Jeg har brugt til 2 personer:

  • 3 stykker kyllingebryst
  • 5-6 smä kartofler (halveret)
  • 2 gulerödder (skraellet og i grove stykker)
  • ca. en halv däse hakkede tomater (resten fra gärsdagens pizzabagning)
  • 2-3 skarlottelög i kvarte
  • 1 däse hele championer
  • et skvat rödvin
  • Rosmarin og kryddersalt

Kartofler, gulerödder, champion, tomat, skalottelög og krydderier kommes i römertopf’en og der haeldes rödvin ved…. Kyllingebrysterne ligges ovenpä gröntsagerne, pä med läget og den stilles i grillen ved inddirrekte varme i ca. halvanden time :-)

Pulled Pork og efterärshygge….

Annemette Smid en kommentar

Vi er ved at löbe tör for pulled pork i fryseren – katastrofe!

Sä i gär aftes krydrede vi en ordenlig nakkekam pä 2,5 kg…

Den lä i köleskabet natten over og var klar til grillen i morges :-)

Kl 9:00 blev der taendt op i grillen men i löbet af dagen gik den ud 2 gange – hvor irriterende er det lige! Manden prövede derefter en anden metode og den ser ud til at holde… Til aften lavede vi pizza med det sidste pulled pork fra fryseren ;-)

Jeg har ogsä fäet ryddet op i kolonihaven sä tomaterne er byttet ud med franske grankogler og masser af levende lys ;-)

Der er rigtig efterärshygge pä altanen nu :-)