Lidt flere bagerier og lidt gaver…

I søndags bagte jeg hvidløgsflutes til en rest blomkålssuppe jeg havde i fryseren. Sidst der var tilbud på øko blomkål, lavede jeg så meget suppe, at der også blev en god portion til fryseren.

De her flutes er virkelig gode og jeg har fundet en lignende opskrift lige her, hvis du skulle få lyst til at prøve dem :-)

I onsdags blev jeg så forkælet at det er helt tosset ;-)

Der er kommet en Lakrids butik i München og Mads havde købt yndlingslakridser til mig :-)

Så fik jeg en sirup lavet på basilikumblomster og jeg glæder mig til at få en god gin med denne sirup i ;-) Den kan jo også bruges til andre ting som f.eks. smoothies eller på morgenmaden… Den er lavet her i bayern og jeg elsker sådan nogle lækre lokale produkter…

Endnu en lokal ting, var disse æg fra Cafe Maelu i München og dem glæder jeg mig til at nyde til en af Mads’ gode cappuccinoer ;-)

Sidst men ikke mindst var der praliner fra vores lokale chocolaterie i Freising. Total favoritchokolade og det er små bidder af lykke :-D

I dag har jeg så bagt brownie, for alt andet drillede og så kan man jo altid bage en kage :-P

God  weekend derude :-)

Der er gang i køkkenet igen…

Jeg har fundet min bageglæde igen og forleden startede jeg endnu en surdej, en lys en af slagsen. Jeg har jo hevet min gamle mørke surdej ud af fryseren og det bliver spædenden og se om den kan vækkes til live igen :-)

Igår indviede jeg så den nye surdej med et godt brød…

Jeg fandt en opskrift i Amo Den store bagebog på basis surdejsbrød som jeg startede ud med ;-)

Imens brødet hævede rørte jeg en Marcipankage, også fra en af Amo-bøgerne…

Kagen blev helt god. Saftigt med masser af smag, så den kan godt komme på programmet igen engang.

Brødet blev virkelig lækkert, lidt fladt, men sprødt og godt. Det bliver sjovt at lege lidt mere med surdej fra nu af :-)

Igår aftes rørte jeg dej til nogle små italienske brød fra bogen ‘Byens bedste brød og kager’ af Rikke Gryberg. Dejen skulle stå i køleskabet natten over, så det passede med at jeg kunne bage brødene idag…

De blev fine og passer perfekt til sandwich.

Jeg får næsten altid en sandwich til frokost, men jeg er ved at være træt af groft toastbrød, som er noget af det eneste anstændige brød, som jeg kan finde i supermarkedet her, så nu trænger jeg til at prøve noget nyt og disse små Italienere er første prøve på et sandwichbrød :-P

2017…

Nu er der ikke længe til at vi siger farvel til 2017…

Vi fik en masse ønsker opfyldt i 2017, blandt de mere materialistiske fik vi det nye køkken og vores bil, begge ting som vi har drømt om længe, men også ting der gjorde et godt indhug i opsparingen, så rejserne blev ikke så mange i 2017, men det gør nu ikke så meget og næste år er der måske igen plads til flere oplevelser ;-)

Jeg har ikke været meget ude og omkring i 2017, men det håber jeg også at ændre i det nye år. Der er ting man skal lære at sige pyt til og der er folk man skal lære at sige fuck til! Det går fremad for mig og jeg håber at 2018 er året hvor jeg lærer at jeg er god nok og ikke høre på alt det negative, for jeg er et godt menneske, der ikke generer nogen og dem der ikke mener det, må jo så bare holde sig væk, for de er ikke mit problem og jeg kan ikke ændre på det alligevel, så ingen grund til at bruge energi på dem…

Jeg glæder mig til at se hvad 2018 byder på og jeg håber at jeg kan komme til at kigge mere ind her og igen komme til at dele lidt af min hverdag..

… indtil da må I have en glædelig jul og et fantastisk nytår! Vi tager selv til det nordjyske på fredag og vi ses i 2018.. måske før :-)

Smuttur til Schwarzwald…

Sidste weekend smuttede vi en tur til Schwarzwald efter vin ;-)

Vi mødte lige et ordentligt regnvejr, så kraftigt at vi måtte holde ind til siden til det var ovre igen…

Udsigt over vinmarkerne…

Da vi havde shoppet vin skulle vi lige have en is, for der var 32 grader og virkelig lummert og tæt…

Vi mødte en lille vejbod og der kom lidt frugt og øko æblemost med hjem…

Til aften fandt vi et pizzaria, hvor vi tog et par pizzaer med og fandt en fin rasteplads hvor vi kunne spise, men så kom der selvfølgelig en tordenbyge og vi måtte spise i bilen…

Vi kunne nyde en smuk solnedgang på vejen hjem og så havde vi brugt den lørdag ;-)

Søndag var vejret igen varmt og vi brugte dagen på altanhygge :-P

Udflugt til Burghausen…

De havde meldt om dårligt vejr, men det er åbenbart gået henover hovederne på dem der styrer vejret, for bortset fra nogle mørke skyer sidst på eftermiddagen har der været fint vejr hele dagen…

Vi skyndte os at hoppe i bilen og køre ud i det blå ;-)

Vi endte med at køre til Burghausen og gik en tur ved Burg Burghausen, som med sine 1051 m er verdens længste borg…

Mange af husene er private boliger og tænk sig at bo så skønt et sted med sådan en historie..

Lille spejl på væggen der… eller på brættet her :-P

Udsigten ned over byen og lige på den anden side af floden ligger Østrig…

Pludselig var vi sultne og frokost blev til aftensmad…

Smukke facader nede i byen…

Det er vist 3. gang vi besøger stedet og da det er ganske gratis, kan man jo altid smutte en tur herop og nyde de smukke omgivelser…

Olympus macro…

Jeg har fået en macro til mit Olympus og jeg kan næsten ikke få armene ned :-P Det er det eneste objektiv jeg har savnet efter jeg solgte mit Nikonudstyr, så nu kan jeg rigtig komme ud og lege igen :-D

Nu skal jeg lige lære det at kende, men det tegner godt og jeg har indtil videre kun lige testet det ude på altanen, for det har været for varmt til at rende rundt og skyde insekter og blomster ;-)

Jeg håber jeg kan komme ud og teste det lidt i weekenden, hvis det holder tørt :-)

Walhalla…

Søndagsturen gik mod nord/øst, for der var regnvejr sydpå. Vi har tit set Walhalla på afstand, når vi har været i Regensburgområdet, men har aldrig besøgt det, så i dag var der varmt, men overskyet, så det var et godt sted at køre hen :-)

Det er en imponerende bygning og der er en fantastisk udsigt deroppe fra…

Vi trængte til lidt væske i varmen, så vi satte os ved den hyggelige cafe og fik en øko limonade og Mads fik et stykke apfelstrudel ;-)

Som I kan se på græsset har vi haft det virkelig varmt hernede de sidste uger og nu trænger det hele godt nok til noget vand…

Det er bestemt ikke sidste gang vi besøger stedet og næste gang tager vi vandreskoene på og kigger lidt nærmere på området omkring Walhalla :-)

Vi gjorde holdt på en rasteplads på vej hjem og nød vores madpakke ;-)