2012 – Side 10 – Alpeblik

Fuld fart fremad…

mandag, 19. november 2012lørdag, 1. juni 2013Annemette Smid en kommentar

Vasketöj, stövsugning, oprydning og en lang tur pä löbebändet, det er hvad jeg fik min formiddag til at gä med…

Eftermiddagen er brugt i selskab med “Winchester brödrene” og mit strikketöj :-)

Banan muffins när de er bedst….

søndag, 18. november 2012torsdag, 6. maj 2021Annemette 2 kommentarer

Hmm hvad gör man lige när man lige pludselig bliver lidt laekkersulten og ikke har noget som helst snask i huset (…og det er helt med vilje vi ikke har det mere ;-)) man bager en omgang af Annes sunde bananmuffins, de er nemlig gode til den söde tand, men ikke sä fede at de giver därlig samvittighed :-P

De er faktisk ret sä nemme og hurtige at lave, at det var manden der biksede dem sammen imens jeg smurte en rugbröd til vores frokost :-)

Simremad er favoritmad…

lørdag, 17. november 2012torsdag, 6. maj 2021Annemette Smid en kommentar

Simremad er blandt mine absolutte favoritter, bäde det at hygge mig med at lave dem og at spise dem ;-)

I toppen af simreretter jeg elsker, er rödvinsbolognese, som skal simre i 4+ timer og smager himmelsk med fuldkornsskruer til ;-)

Jeg laver den sädan her:

500 g. hakket okseköd
2 lög
3 fed hvidlög
1 ds fläede tomater
3 gulerödder
3 dl rödvin
1 chili
3 dl maelk

Svits lög og hvidlög i en gryde uden de bliver brune.
Brun ködet med.
Riv gulerödderne, rens og hak chilien og tilsaet gulerödder og chili sammen med tomat.
Tilsaet rödvin.

Retten skal simre i 3- 4 timer gerne laengere.
Hvis vaesken svinder for meget tilsaet lidt vand eller evt. mere rödvin. 15 min. för den er faerdig tilsaettes maelken.