I dag lavede jeg god gammeldags millionbøf og for første gang blev den (næsten) som min mors :-P
Jeg startede med at brune 3 (små) løg…
… kom 500g oksehak ved og brunede det godt, gav det et godt riv friskkværnet peber og et nip salt…
Hjemmelavet oksefond og lidt fløderest fra fryseren…
Efter kødet er brunet, kom jeg en dåse hakkede tomater ved…
… fyldte dåsen med vand og hældte ved, så fik jeg også det sidste tomat med ud…
Mit oksefond kom i og det simrede omkring 30 min….
Så kom jeg fløden ved (der var nok ca. 1 dl.) og kulør efter hvordan man lige vil have farven på sin millionbøf…
Serveret med kartofler og rødbeder – mums :-D