web analytics

Kylling med ramsløg…

En god øko-kylling skal på rotisseriet.

Vi har smurt ramsløgspesto under skindet og smidt et par bagekartofler på risten sammen med kyllingen på rottiseriet.

Der var ingen der kunne spise mere, så det blev bare et stykke kylling, en bagekartoffel med hjemmerørt hvidløgssmør. Vi skulle have lavet med ramsløg, men der var ikke flere ramsløg at få, så det blev hvidløg ;-)

Salat med kylling, bacon, ost og hjemmelavede croutoner…

Vi har en masse brød i fryseren. Hver gang vi har en rest brød vi ikke får brugt, kommer vi det i fryseren og så bliver det brugt til rasp, croutoner eller lignende.

Vi havde en rest kylling i fryseren fra en grillaften og vores hjemmelavede bacon, så det passede perfekt med denne salat, som I kan finde opskriften på lige her

En virkelig lækker salat som helt sikker kommer på programmet her igen.

Gammeldaws kylling…

I weekenden fik vi gammeldaws kylling og det er første gang i mit liv, at jeg laver det :-P

Serveret med hjemmelavet agurksalat, kartofler og brun sovs :-)

Agurkesalat:

  1. 1 agurk, skæres i tynde skiver, enten i hånden, på maskine eller på rivejernet og kommes i et rent glas.
  2. 2 dl. æbleeddike, 2 dl. vand og 3 spsk. sukker koges op i en lille gryde, tilsæt friskkværnet peber (eller evt. en skefuld peberkorn) og lidt salt til lagen og hæld den over agurkerne.
  3. Luk glasset og stil på køl, helst til dagen efter.

Jeg salter aldrig mine agurker først, kald det bare dovenskab – men det kan man jo gøre som man lige synes :-)

Nuggets og fritter…

Mmmm jeg har lavet nuggets og fritter i dag, efter opskrift fra Vanløse Blues og det er bestemt ikke sidste gang de er på menuen her ;-)

Nuggets og fritter...

Et par bagekartofler skåret i fritter, blev vendt med olivenolie og 2 tsk. krydderblanding, som vi købte ved Onkel Moustache’s bod på tirsdagsmarked i Blokhus i vores sommerferie :-)

Nuggets og fritter... Nuggets og fritter...

Nuggets med cornflakes og chili! De kan virkelig anbefales og de er så sprøde og lækre :-)

Nuggets og fritter...

Mmmmmm! :-P