Det går lidt langsomt med at komme op på de 19 grader der var meldt om i dag, så imens vi venter har vi spist lækkert morgenmad ;-)
En lille lækkerhed som kan bruges både til morgenmad, brunch, dessert eller eftermiddagssnack – i hvert glas havde jeg:
- 2 tsk. økologisk blåbærmarmelade i bunden,
- 2 spsk. græsk yoghurt rørt med vanilje ovenpå
- lidt blåbærpulver og hakkede pistaciekerner på toppen
Nemt og simpelt, men virkelig lækkert :-)
Jeg havde lavet et par hurtig omeletter af 4 æg, rørt med et skvat mælk og lidt salt, da omeletten var fast, delte jeg den på midten og kom en lille håndfuld revet ost og 2 skiver parmaskinke på hver halvdel, hvorefter jeg “lukkede” dem og så var de klar :-)
Mums det morgenmad gad jeg godt at få serveret.
Mmmm jeg elsker græsk yoghurt og pistacienødder, den bruger jeg som snack nogle gange om eftermiddagen när jeg bliver lækkersulten :-)
Den nye favorit er omeletten med parmaskinke, mums den er god :-P
Lækker lækker morgenmad, som garanteret også mætter længe
Vi kom lidt sent op, eller det vil sige manden sov længe og jeg ventede til han kom op, sä er det rart med noget morgenmad der mætter. Vi kunne så nøjes med en knækbröd her i eftermiddags og så bliver grillen tændt til aften :-)
Det lyder som en dejlig søndag ;-)
En skøn søndag og årets første dag med godt vejr, så det er jo perfekt ;-)